email

Раствор для производства 100 кг черного чая (свежих листьев)

Home > Категория > Различные решения для производства чая Раствор для производства 100 кг черного чая (свежих листьев)

Горячие продукты

Как делают чай Dragon Ball?2

Как делают чай Dragon Ball?2

2022-05-14 19:00:46

Прежде чем сделать чайный шарик круглого типа, сырой чай все еще необходимо обработать с помощью машины для увядания чая, машины для фиксации чая, ролика для чая и сушилки для чая.

Как делают чай Dragon Ball?

Как делают чай Dragon Ball?

2022-05-14 17:47:32

Прежде чем формировать чай с шариками даргона, необработанный чай все еще необходимо пройти через увядание чая, фиксацию чая, скручивание чая и сушку чая.

Управление весенним чайным садом

Управление весенним чайным садом

2022-04-30 16:44:03

Хорошая работа по управлению чайным садом может повысить ценность весеннего чая.

Время ферментации черного чая

Время ферментации черного чая

2022-04-29 15:35:56

Ферментация черного чая имеет традиционную ферментацию и машинную ферментацию, а машинная ферментация станет тенденцией ферментации черного чая.

Связаться с нами

Компания Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.

Если вы хотите узнать больше о наших продуктах, отправьте нам электронное письмо: info@delijx.com. Вы также можете отправить сообщение на наш WeChat или WhatsApp: 0086-18120033767

Раствор для производства 100 кг черного чая (свежих листьев)

100 кг свежих листьев перерабатывают 25 кг готового черного чая за 6 часов. На этой странице вы найдете полный комплект оборудования для производства черного чая и методы его использования.

  • Вес сырого чайного листа: 100 кг
  • Вес сухого чайного листа: 25 кг
  • Шаг 1: увядание
  • Шаг 2: прокатка
  • Шаг 3: ферментация
  • Шаг 4: сушка
  • Шаг 5: сортировка
  • Шаг 6: упаковка
  • информация о продукте

Для чайного оборудования, рекомендованного на этой странице, содержание воды в свежем чайном листе составляет 75%, а в сухом чае - 5%.

Согласно нашим местным данным по производству чая, из 4 кг влажного чайного листа получается 1 кг сухого чая.

  Содержание Mositure (%) Общий вес (кг)
Оригинальный ≈ 75 ≈ 100
После увядания ≈ 60 ≈ 65
После прокатки ≈ 60 ≈ 65
После брожения ≈ 60 ≈ 65
После высыхания ≤ 5 ≤ 26

Приведенные выше данные взяты из наших данных о производстве чая в местных регионах, и в разных регионах могут быть отклонения в производстве чая.

   1. Увядание     

Поскольку свежесобранные чайные листья более влажные, а запах травы сильнее, их необходимо поместить в прохладное и проветриваемое помещение для увядания. После увядания содержание воды в чайных листьях уменьшается, листья становятся мягкими, пропадает травяной запах. и раскрывается аромат чайных листьев, который способствует последующей обработке, такой как фиксация, скручивание, ферментация и т. д.


Мы рекомендуем использовать 2 набора подставок для завяливания чая DL-TQJ-20, вместимость 50 кг на партию, для 100 кг чайного листа требуется 2 набора, время работы около 17-24 часов, в случае пасмурной и дождливой погоды время завяливания необходимо увеличить соответственно.


Стеллаж для естественного увядания с бамбуковыми поддонами, 20 шт., DL-TQJ-20

Рекомендуемые рабочие данные
Темп Комнатная температура
Время 17-24 часов
Емкость 2,5 кг на лоток

После увядания содержание мокроты упадет до 60%, а общий вес чайного листа около 65 кг.

   2. Прокатка     

У разных чайных листьев разное время скручивания и разные функции, для черного чая: черный чай - это полностью ферментированный чай. Он нуждается в ферментах, танине и других веществах в свежих листьях, чтобы реагировать с кислородом и другими веществами в воздухе. Однако эти вещества обычно плохо реагируют с воздухом в клеточной стенке. Поэтому вам нужно использовать вальцовочную машину, она скручивает и натирает клеточные стенки свежих листьев и разбивает чайный сок. Вещества в свежих листьях полностью контактируют с воздухом для окислительного брожения. От степени перекручивания зависит разный цвет и вкус черного чая.


Мы рекомендуем использовать 1 набор для вальцовки чая DL-6CRT-40, вместимостью 11-13 кг на партию, для чайного листа 65 кг требуется 1 набор, время работы около 5 часов.


Машина для скручивания чая среднего типа Battel 40 см DL-6CRT-40

Рекомендуемые рабочие данные
Скорость вращения 42 об / мин
Время Около 40-60 минут
Емкость 11-13 кг на партию

Содержание чайного листа после прокатки не изменится, содержание в нем по-прежнему 60%, общий вес чайного листа около 65 кг.

   3. Ферментация     

Черный чай - это полностью ферментированный чай, наиболее важной частью процесса производства которого является ферментация. Ферментация заключается в том, чтобы трава в дозаторе чая пахла. Вещества, содержащиеся в черном чае, полностью контактируют с воздухом. При подходящих условиях температуры и влажности полифенольные соединения в чае ферментируются и окисляются с образованием теафлавинов, теарубинов и т. Д. И пусть черный чай источает неповторимый аромат.
Обычно время ферментации черного чая не должно быть слишком длинным. Потому что во время сушки чай будет продолжать ферментировать во время фазы повышения температуры.


Мы рекомендуем использовать 1 комплект машины для брожения чая DL-6CFJ-20QB, вместимостью 60 кг на партию, для чайного листа 65 кг требуется 1 комплект, время работы около 3-4 часов.

5 лотков из нержавеющей стали для брожения черного чая DL-6CFJ-20QB

Рекомендуемые рабочие данные
Температура 30 ℃ - 35 ℃
Влажность 90% - 95%
Время 3-4 часа
Емкость 60 кг на партию

Содержание чайного листа после стадии ферментации не изменится, содержание в нем по-прежнему 60%, общий вес чайного листа около 65 кг.

   4. Сушка     

Поскольку черный чай все еще находится в процессе ферментации перед сушкой, для черного чая первым шагом является выпаривание воды в чае, а затем снижение активности фермента высокой температурой, чтобы чайные листья останавливали окислительную ферментацию, а качество черного чая сохраняется. В то же время он источает запах травы и сжимает чайные листья, делая чай более красивым и полным аромата.


Мы рекомендуем использовать 1 комплект сушилки для чая DL-6HZ-2, вместимостью 6-8 кг на партию, для чайного листа 65 кг требуется 1 комплект, время работы около 5 часов.


10-слойная миниатюрная машина для сушки чая роторного типа с лотком 50 см DL-6CHZ-2QB

Рекомендуемые рабочие данные
Температура 85 ℃ - 95 ℃
Скорость вращения 6 об / мин
Время 40-60 минут
Емкость 6-8 кг / партия

Содержание влаги после прокатки упадет менее чем на 5%, общий вес чайного листа около 25 кг.

   5. Сортировка     

В процессе приготовления чая из-за разного размера, формы и возраста собранного чая качество производимого чая также различается. И чай может сломаться в процессе производства, нам нужно классифицировать разные сорта и разные размеры. Чаи отбираются, и разные сорта чая продаются по разным ценам, что позволяет максимизировать прибыль от производства чая.


Сортировочная машина для сортировки чая с малым типом DL-6CFX-435QB

   6. Упаковка     

Для разных регионов и клиентов мы не можем знать, что у всех разные потребности в упаковке. Для другой упаковки вы можете перейти по следующим ссылкам, чтобы выбрать понравившуюся упаковку.

   Получить цитату     

Ниже представлена ​​общая модель и необходимое количество оборудования, рекомендованное на этой странице:

Имя Модель Количество
Стеллаж для завяливания чая DL-TQJ-20 2
Машина для завальцовки чая ДЛ-6РТ-40 1
Машина для брожения чая DL-6CFJ-20QB 1
Машина для сушки чая ДЛ-6ЧЗ-2КБ 1
Машина для сортировки чая DL-6CFX-435QB 1

Свяжитесь с нами следующими способами, чтобы получить ценовое предложение на оборудование, рекомендованное на этой странице.

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ МАШИНЫ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ЧАЯ
ЗАВОД ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ЧАЯ

↑ ↑ Щелкните значок, чтобы получить цитату напрямую ↑ ↑



Можно ↓ Вы также можете оставить свои контактные данные внизу. Обычно мы связываемся с вами примерно через 10 минут ↓ ↓

Send Us An Inquiry
Мы свяжемся с вами как можно скорее!
captcha
Если у вас есть вопросы или предложения, пожалуйста, оставьте нам сообщение, мы ответим вам, как только сможем!