email

Как производится порошок матча?

Home > Новости > Новости чайной индустрииКак производится порошок матча?

Горячие продукты

новости

2026-09-01 14:37:33

Мини-ручная шлифовальная машина для матча из черного золота с камнем | Портативная мельница для чая и круп

Мини-ручная шлифовальная машина для матча из черного золота с камнем | Портативная мельница для чая и круп

2026-08-31 08:45:09

Маленькая ручная кофемолка для матча из черного золота премиум-класса. Идеально подходит для измельчения чая матча, зерен, специй. Компактная портативная ручная мельница для дома и хобби. Прочный каменный шлифовальный стержень.

Полностью автоматическая машина для скрытой подачи чая | ДЛ-YCBZ-90 | 35–50 чашек/мин

Полностью автоматическая машина для скрытой подачи чая | ДЛ-YCBZ-90 | 35–50 чашек/мин

2026-08-16 17:56:56

Откройте для себя полностью автоматическую машину для скрытого приготовления чая DL-YCBZ-90 — высокоэффективную систему производства чая в чашках с производительностью 35–50 чашек в минуту, начинкой для чая 1,5–3 г и совместимостью с фильтровальной бумагой весом 7–16 унций. Идеально подходит для чайных брендов, отелей и поставщиков общественного питания, которым требуется автоматизированное и экономичное производство одноразовых чашек для чая.

2026-08-04 16:16:30

Связаться с нами

Компания Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Если вы хотите узнать больше о нашей продукции, отправьте нам электронное письмо: info@delijx.com. Вы также можете отправить сообщение в наш WeChat или WhatsApp: 0086-17750811550.

Как производится порошок матча?

2025-09-18 17:21:14

Да, матча сделана из листьев зеленого чая.


Матча проходит строгий и уникальный производственный процесс, а его сырье и поток обработки отличают его от обычного зеленого чая и порошка зеленого чая:

Выбор и лечение сырья

Матча обычно изготовлен из определенных разновидностей растений зеленого чая (например, Сорта Ябукиты и Уджи в Японии) Примерно за 20-30 дней до сбора урожая фермеры чая покрывают чайные растения тенистыми сетями. Этот процесс уменьшает производство чайных полифенолов, одновременно увеличивая содержание хлорофилла и аминокислот (особенно теанин), придавая матче его ярко -зеленый цвет и свежий, сладкий вкус.

Обработка поток

  1. Свежевыборные чайные листья сразу же подвергаются паровая фиксация, что быстро останавливает процесс ферментации и в наибольшей степени сохраняет естественные пигменты и активные вещества в листьях.
  2. После фиксации чайные листья охлаждают, сушат и другие шаги для образования сушеных чая, известных как «Арача».
  3. Впоследствии «Арача» лишен стеблей, стеблей и старых листьев, чтобы получить чистое чайное сырье, называемое «Тенч».
  4. Наконец, «Тенча» заземляется в чрезвычайно тонкий порошок, используя специальную каменную мельницу (или Высококачественная шлифовальная машина что встречается стандарты) - Это матча.

Следует отметить, что матча - это не просто измельченный зеленый чайный чай. Его основные характеристики заключаются в специальном выращивании сырья и специфических методов обработки (особенно паровая фиксация и тонкое измельчение).