Электрическая шлифовальная машина для матча из белого камня DL-6CYMJ-32W: измельчает до размеров ≤15 мкм, производительность ~50 г/ч, 0,55 кВт. Идеально подходит для мелкосерийного матча премиум-класса.
Matcha Ball Mill предназначена для измельчения сельскохозяйственных продуктов после сушки (например, наземного чая, китайских лекарственных материалов) с преимуществами низкотемпературного измельчения (5-15 ℃) для сохранения цвета и аромата сырья, тонкой тонкости (500-1000 сетей), легкой эксплуатации ПЛК и более слабой структуры.
Matcha Ball Mill предназначена для измельчения сельскохозяйственных продуктов после сушки (например, наземного чая, китайских лекарственных материалов) с преимуществами низкотемпературного измельчения (5-15 ℃) для сохранения цвета и аромата сырья, тонкой тонкости (500-1000 сетей), легкой эксплуатации ПЛК и более слабой структуры.
Эта интеллектуальная электрическая каменная мельница органично сочетает в себе традиционное низкотемпературное измельчение с современными автоматизированными функциями для легкого производства ультратонкого коммерческого матча премиум-класса.
DL-6CRT-40 может обрабатывать почти все виды чая, часть, контактирующая с чаем, изготовлена из нержавеющей стали, диаметр барабана 40 см, высота 25 см, вместимость около 11 кг на партию.
Автоматическая машина для прессования чайных кексов DL-6CYL-800 предназначена для прессования чая в виде шариков, круглых и квадратных кексов. Его производственная мощность составляет 800-1000 штук в час. Размеры чайных пирожных, которые может производить эта машина, следующие: квадратные чайные лепешки (25-40 мм), круглые чайные лепешки (25-45 мм) и чайные шарики (27-35 мм).
Машина для раскатывания чая Улун специализируется на раскатывании и формовании чая. Благодаря точному контролю давления он выделяет чайный сок, усиливает аромат, обеспечивает стабильное качество и подходит для зеленого чая, чая улун и т. д. — лучший выбор для чайных предприятий.
DL-CRQ-20Z Черный чай CTC Роторно-лопастная машина HRS Gyrovane в основном используется для обработки черного чая CTC.
В этом руководстве объясняется, как тенча измельчается в матча, почему традиционная обработка камня остается важной, как скорость измельчения и размер частиц влияют на готовый порошок и что покупатели должны учитывать при выборе коммерческой мельницы для матча. Компания также представляет мельницу для производства камня матча из черного гранита DL-6CYMJ-32 для мелкосерийного производства премиум-класса.
Представляем нашу мельницу для матча из черного золота премиум-класса, предназначенную для более тонкого помола, более низкой температуры помола и демонстрации порошка матча вживую в кафе и чайных.
Откройте для себя нашу недавно разработанную гранитную каменную мельницу матча, предназначенную для низкотемпературного измельчения, чтобы сохранить яркий зеленый цвет, аромат и свежесть матча.
Если вы занимаетесь производством чая, вы знаете, что создание идеальной чашки чая — это тонкий баланс искусства и науки. Одним из наиболее важных шагов на этом пути является процесс прокатки.
В этом руководстве мы рассмотрим важную роль машин для раскатки чая, типы чая, для которых они используются, пошаговые инструкции по использованию и подробный обзор характеристик стандартных промышленных моделей, таких как серия DL-6CRT.
Свертывание не является универсальным для всех чаев, но является определяющим шагом для нескольких основных категорий:
Черный чай: Роллинг абсолютно необходим. Он сильно повреждает листья, вызывая максимальное окисление, придавая черному чаю крепкий вкус и темный цвет.
Чай Улун: Улуны подвергаются специальному скручиванию и формованию (часто заворачиванию и раскатыванию), чтобы сгладить края и придать листьям характерные туго скрученные шарики или скрученные полоски.
Зеленый чай: Несмотря на то, что зеленый чай не окислен, он все же подвергается более легкому процессу прокатки после «уничтожения зеленого» (фиксации), чтобы придать листьям форму и выжать влагу без полного разрушения клеточной структуры.
Пуэр / Темный чай: Скатывание используется для придания формы листьям и начала разрушения клеточных стенок перед процессом ферментации и старения.
Машина для скручивания чая предназначена не только для того, чтобы листья выглядели красиво. Он выполняет две жизненно важные биохимические и физические функции:
Разрушение клеточных стенок: Когда машина сжимает и скручивает увядшие листья, она разрушает клеточные стенки растения. Это подвергает внутренние соки и ферменты воздействию кислорода, запуская процесс окисления (критически важный для черного чая и чая улун).
Формирование и завивка: Механическое движение формирует плоские листья в плотные полоски или завитки. Эта компактная форма сохраняет эфирные масла во время сушки и определяет, как чай раскроет свой аромат при заваривании в горячей воде.
Эксплуатация стандартной чайной машины требует пристального внимания к деталям. Вот общий рабочий процесс:
Подготовка: Убедитесь, что листья правильно засохли (или закрепились, если речь идет о зеленом чае). Слишком жесткие листья ломаются, а слишком влажные превращаются в кашу.
Загрузка барабана: Поднимите герметичную крышку и равномерно загрузите засохшие чайные листья в барабан из нержавеющей стали. Не переупаковывайте; листьям нужно место, чтобы упасть.
Начало броска: Включите машину. Нижний диск и барабан начнут вращаться. Сначала дайте листьям свернуть без какого-либо дополнительного давления, чтобы помочь им сложиться.
Применение давления: Постепенно опустите крышку давления, используя верхний маховик. Золотое правило – «легкий, тяжелый, легкий». Начните с легкого давления, увеличьте давление до сильного, чтобы выжать сок, и ослабьте давление ближе к концу, чтобы листья могли распутаться.
Разгрузка: Как только будут достигнуты желаемые скручивания и синяки (обычно от 30 до 90 минут в зависимости от чая), поднимите герметичную крышку, остановите машину и откройте разгрузочную дверцу, чтобы опорожнить партию.
Если вы расширяете свое производство, выбор правильного оборудования имеет жизненно важное значение. Ниже приведено сравнение двух надежных промышленных моделей: ДЛ-6КРТ-45 и ДЛ-6КРТ-50.
