email

Полное руководство по машинам для раскатки чая: процесс, использование и характеристики оборудования

Home > Новости > Новости чайной индустрииПолное руководство по машинам для раскатки чая: процесс, использование и характеристики оборудования

Горячие продукты

новости

Полностью автоматическая машина для скрытой подачи чая | ДЛ-YCBZ-90 | 35–50 чашек/мин

Полностью автоматическая машина для скрытой подачи чая | ДЛ-YCBZ-90 | 35–50 чашек/мин

2026-08-16 17:56:56

Откройте для себя полностью автоматическую машину для скрытого приготовления чая DL-YCBZ-90 — высокоэффективную систему производства чая в чашках с производительностью 35–50 чашек в минуту, начинкой для чая 1,5–3 г и совместимостью с фильтровальной бумагой весом 7–16 унций. Идеально подходит для чайных брендов, отелей и поставщиков общественного питания, которым требуется автоматизированное и экономичное производство одноразовых чашек для чая.

2026-08-04 16:16:30

5-станционная горизонтальная машина для упаковки в готовые пакеты для вакуумной упаковки чая и гранулированных пищевых продуктов

5-станционная горизонтальная машина для упаковки в готовые пакеты для вакуумной упаковки чая и гранулированных пищевых продуктов

2026-07-27 13:54:01

Ищете автоматическое упаковочное оборудование? Наша горизонтальная упаковочная машина с 5 станциями поддерживает пакеты M, плоские пакеты и пакеты на молнии. Автоматическое взвешивание, наполнение и вакуумная упаковка чая и гранулированных продуктов со стабильным сервоприводом.

Электростатическая машина для удаления пыли | Сепаратор примесей чайного листа серии DL-6CJDCZ

Электростатическая машина для удаления пыли | Сепаратор примесей чайного листа серии DL-6CJDCZ

2026-07-17 18:18:47

Наша электростатическая машина для удаления пыли серии DL-6CJDCZ эффективно удаляет чайную пыль, волокна и посторонние примеси со степенью очистки 90–96%. Модели с роликами 3/5/8 поддерживают производительность 300-400 кг/ч, промышленное напряжение 380 В и идеально подходят для заводов по первичной переработке чая.

Связаться с нами

Компания Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Если вы хотите узнать больше о нашей продукции, отправьте нам электронное письмо: info@delijx.com. Вы также можете отправить сообщение в наш WeChat или WhatsApp: 0086-17750811550.

Полное руководство по машинам для раскатки чая: процесс, использование и характеристики оборудования

2026-04-08 16:54:49

Полное руководство по машинам для раскатки чая: приготовление идеального напитка

Если вы занимаетесь производством чая, вы знаете, что создание идеальной чашки чая — это тонкий баланс искусства и науки. Одним из наиболее важных шагов на этом пути является процесс прокатки.

В этом руководстве мы рассмотрим важную роль машин для раскатки чая, типы чая, для которых они используются, пошаговые инструкции по использованию и подробный обзор характеристик стандартных промышленных моделей, таких как серия DL-6CRT.

1. Какие виды чая требуют раскатывания?

Свертывание не является универсальным для всех чаев, но является определяющим шагом для нескольких основных категорий:

  • Черный чай: Роллинг абсолютно необходим. Он сильно повреждает листья, вызывая максимальное окисление, придавая черному чаю крепкий вкус и темный цвет.

  • Чай Улун: Улуны подвергаются специальному скручиванию и формованию (часто заворачиванию и раскатыванию), чтобы сгладить края и придать листьям характерные туго скрученные шарики или скрученные полоски.

  • Зеленый чай: Несмотря на то, что зеленый чай не окислен, он все же подвергается более легкому процессу прокатки после «уничтожения зеленого» (фиксации), чтобы придать листьям форму и выжать влагу без полного разрушения клеточной структуры.

  • Пуэр / Темный чай: Скатывание используется для придания формы листьям и начала разрушения клеточных стенок перед процессом ферментации и старения.

2. Роль раскатывания в процессе приготовления чая.

Машина для скручивания чая предназначена не только для того, чтобы листья выглядели красиво. Он выполняет две жизненно важные биохимические и физические функции:

  1. Разрушение клеточных стенок: Когда машина сжимает и скручивает увядшие листья, она разрушает клеточные стенки растения. Это подвергает внутренние соки и ферменты воздействию кислорода, запуская процесс окисления (критически важный для черного чая и чая улун).

  2. Формирование и завивка: Механическое движение формирует плоские листья в плотные полоски или завитки. Эта компактная форма сохраняет эфирные масла во время сушки и определяет, как чай раскроет свой аромат при заваривании в горячей воде.

3. Пошаговое руководство по использованию

Эксплуатация стандартной чайной машины требует пристального внимания к деталям. Вот общий рабочий процесс:

  1. Подготовка: Убедитесь, что листья правильно засохли (или закрепились, если речь идет о зеленом чае). Слишком жесткие листья ломаются, а слишком влажные превращаются в кашу.

  2. Загрузка барабана: Поднимите герметичную крышку и равномерно загрузите засохшие чайные листья в барабан из нержавеющей стали. Не переупаковывайте; листьям нужно место, чтобы упасть.

  3. Начало броска: Включите машину. Нижний диск и барабан начнут вращаться. Сначала дайте листьям свернуть без какого-либо дополнительного давления, чтобы помочь им сложиться.

  4. Применение давления: Постепенно опустите крышку давления, используя верхний маховик. Золотое правило – «легкий, тяжелый, легкий». Начните с легкого давления, увеличьте давление до сильного, чтобы выжать сок, и ослабьте давление ближе к концу, чтобы листья могли распутаться.

  5. Разгрузка: Как только будут достигнуты желаемые скручивания и синяки (обычно от 30 до 90 минут в зависимости от чая), поднимите герметичную крышку, остановите машину и откройте разгрузочную дверцу, чтобы опорожнить партию.

4. Обзор оборудования: параметры и эффективность серии DL-6CRT

Если вы расширяете свое производство, выбор правильного оборудования имеет жизненно важное значение. Ниже приведено сравнение двух надежных промышленных моделей: ДЛ-6КРТ-45 и ДЛ-6КРТ-50.