Автоматическая машина для прессования чайных кексов DL-6CYL-800 предназначена для прессования чая в виде шариков, круглых и квадратных кексов. Его производственная мощность составляет 800-1000 штук в час. Размеры чайных пирожных, которые может производить эта машина, следующие: квадратные чайные лепешки (25-40 мм), круглые чайные лепешки (25-45 мм) и чайные шарики (27-35 мм).
Машина для раскатывания чая Улун специализируется на раскатывании и формовании чая. Благодаря точному контролю давления он выделяет чайный сок, усиливает аромат, обеспечивает стабильное качество и подходит для зеленого чая, чая улун и т. д. — лучший выбор для чайных предприятий.
DL-CRQ-20Z Черный чай CTC Роторно-лопастная машина HRS Gyrovane в основном используется для обработки черного чая CTC.
Многофункциональный чайный комбайн Ride On Type — это высокопроизводительный инструмент для коммерческих чайных садов. Благодаря работе оператора, настраиваемым параметрам комплектования и интегрированному сбору/сортировке он заменяет ручную сборку, что значительно экономит трудозатраты. Благодаря повышению эффективности в 5–10 раз (0,3–0,8 га/ч) и точности сбора, сохраняющей качество чая, он идеально подходит для современного крупномасштабного производства чая.
DL-6CHL-CY30 сушилка для чая ленточного типа использует дизельное отопление, также может использовать газовое отопление, площадь сушки 20 м2, производительность 105 кг в час. Нажмите на фото, чтобы узнать более подробную информацию о нашей сушильной машине.
Машина для фасовки чайных пакетиков в форме пирамиды/треугольника широко применяется в заводы по переработке чая, компании по производству продуктов питания и напитков, производители товаров для здоровьяи OEM/ODM чайные бренды. Он подходит для упаковки различных видов чая, в том числе листового чая, травяного чая, ароматизированного чая, функционального чая и растворимого чая, что делает его незаменимым оборудованием для модернизации процесса упаковки чая как на внутреннем, так и на международном рынках.
Square Tray DL-6CH-6QB — это машина для выпечки чайных листьев в виде шкафа для выпечки квадратного противня со стабильным контролем температуры, равномерным нагревом, идеально подходящая для пакетной обработки чая с эффективной производительностью.
DL-6CFJ-20 используется для обработки черного и темного чая, благодаря интеллектуальному контролю температуры и влажности обеспечивает окислительную ферментацию чая до наилучшего качества. Машина имеет лоток из нержавеющей стали из 5 штук, емкостью 60 кг на партию.
Узнайте, как машины для ферментации чая контролируют температуру и влажность, чтобы добиться идеального черного чая и чая улун. Откройте для себя интеллектуальное оборудование для ферментации чая DELI ASSISTANT для вашей чайной фабрики.
Ознакомьтесь с машиной для сушки чая цепной пластины серии DL-6CHBZ — многотопливным решением (дрова/уголь/газ/электричество) с площадью сушки 8–120 м². Эффективно добейтесь содержания влаги 5-7% для получения высококачественного чая.
Откройте для себя сортировочную машину непрерывного действия DL-6CFX-40 — решение высокой производительности (500 кг/ч) для точной сортировки чая. Повышайте качество чая за счет эффективного удаления примесей и сортировки для заводов по переработке чая.
Чтобы понять разницу между сушилкой для чая и ростером для чая, нам нужно сосредоточиться на основных параметрах, таких как: функциональное позиционирование, этап обработки и эффект. Хотя оба метода подразумевают «тепловую обработку», они играют совершенно разные роли в цепочке обработки чая, и их нельзя путать. Соответствующие им английские термины также должны быть точно приведены в соответствие с общепринятыми в отрасли выражениями.
| Размер сравнения | Чайная сушилка | Чайная обжарочная машина |
|---|---|---|
| Функциональное позиционирование | В центре "удаление влаги и фиксация качества«, это «основное звено сушки» в обработке чая. Его цель — остановить ферментативные реакции (такие как ферментация и окисление) в чайных листьях, чтобы предотвратить порчу. | В центре "корректировка вкуса и оптимизация вкуса«Это звено, формирующее вкус» при обработке чая. Его цель — стимулировать аромат, уменьшить горечь и отрегулировать цвет посредством контролируемого нагрева. |
| Этап обработки | Чаще всего используется на этапе первичной обработки чая (например, после фиксации, после скатывания). Это «необходимый базовый шаг» — свежие листья сгниют из-за активности микробов или перебродят, если их не высушить вовремя после сбора. | Чаще всего используется на стадии рафинированной обработки (например, после сортировки сырого чая) или для хранения выдержанного чая (например, чая Пуэр, выдержанного белого чая). Это «необязательный шаг оптимизации», который не требуется для всех чаев. |
| Температура и время | Температура относительно мягкая (обычно 60-120 ℃), а время более продолжительное (регулируется в зависимости от содержания влаги в чайных листьях и варьируется от десятков минут до нескольких часов). Основное внимание уделяется «равномерному обезвоживанию», чтобы избежать локального перегрева. | Диапазон температур шире (обычно 80-200℃ и даже выше), а время короче (от нескольких минут до 1-2 часов). Он фокусируется на «точном контроле температуры» для стимуляции определенных ароматов (например, аромата горелого, аромата меда). |
| Эффект | - Снижает содержание влаги в чае до безопасного стандарта (обычно ≤7%) для длительного хранения; - Фиксирует форму чая (например, полоска зеленого чая, плотность черного чая); - Прекращает ферментацию/окисление (например, ферментация прекращается после сушки черного чая, а зеленый чай после сушки остается свежим). | - Усиливает аромат: удаляет травянистые и другие запахи в чае и стимулирует цветочные, фруктовые, карамельные или древесные ароматы (например, чай улун становится более ароматным после обжарки, а чай Пуэр уменьшает складской запах после обжарки); - Уменьшает терпкость: расщепляет часть 茶多酚 (чайные полифенолы) и кофеина при нагревании, чтобы уменьшить горечь и терпкость; - Регулирует цвет: делает цвет чая более мягким (например, черный чай после обжарки меняет цвет с оранжево-красного на темно-красный, а белый чай после обжарки меняет цвет с серебристо-белого на светло-коричневый). |
| Применимые сценарии | Первичная обработка всех категорий чая (например, первичная сушка зеленого чая, черного чая, белого чая, улуна). | Чаи, требующие оптимизации вкуса (например, изысканный чай улун, выдержанный чай Пуэр, выдержанный белый чай с усиленным ароматом); не подходят для чаев, стремящихся к исключительной свежести (например, зеленый чай до Мин, новый белый чай). |
| Китайское имя | Стандартный английский перевод | Дополнительные примечания (общие отраслевые сценарии) |
|---|---|---|
| 茶叶烘干机 | Чайная сушилка | Общий термин, обозначающий различное оборудование для сушки чая (например, «Ленточная сушилка для чая», «Барабанная сушилка для чая»), основной функцией которого является «сушка и обезвоживание». |
| 茶叶烘焙机 | Чайная обжарочная машина | Конкретный термин, подчеркивающий функцию «обжарки для усиления аромата». Распространенные типы включают «жаровню для чая с горячим воздухом» и «жаровню для чая на углях»; избегайте путаницы с «Сушилкой». |
Например: при приготовлении Тегуаньинь (разновидность чая улун) свежие листья сначала сушат до содержания влаги около 10% (первоначальная сушка) с использованием Чайная сушилка после фиксации и прокатки. После сортировки и удаления примесей их медленно обжаривают при низких температурах (рафинируют) с использованием Чайная обжарочная машина, наконец, формируя богатый аромат орхидеи и мягкий вкус.
