email

Как обрабатывать черный чай?

Home > Новости > Новости чайной индустрииКак обрабатывать черный чай?

Горячие продукты

Искусство чая улун: от традиционного ремесла до современных инноваций с дрожащим барабаном

Искусство чая улун: от традиционного ремесла до современных инноваций с дрожащим барабаном

2025-04-23 16:59:08

Откройте для себя искусство приготовления чая улун, от традиционных методов встряхивания в Фуцзяне/Тайване до современных инноваций с дрожащим барабаном. Узнайте, как этот инструмент повышает точность, эффективность и вкус в создании чая - идеально для ремесленников, домохозяйств и производителей. Исследуйте глобальные методы и разблокируйте секреты сбалансированного окисления!

Зачем чай нужен сортировка? (2)

Зачем чай нужен сортировка? (2)

2025-03-25 14:20:42

Машина для сортировки чая является ключевым шагом в контроле качества чая, который напрямую влияет на внешний вид, вкус, гигиену и рыночную стоимость чая. Различные типы чая будут использовать соответствующие методы скрининга для достижения наилучших результатов.

Зачем чай нужен сортировка? (1)

Зачем чай нужен сортировка? (1)

2025-03-25 14:10:10

Скрининг чая является важной частью обработки и переработки чая. Скрининг по -разному может улучшить качество, внешний вид и вкус чая.

Зачем черный чай нужен брожение?

Зачем черный чай нужен брожение?

2025-03-13 13:25:29

Использование машины для ферментации черного чая для выступления черного чая может улучшить качество чая.

Связаться с нами

Компания Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Если вы хотите узнать больше о наших продуктах, отправьте нам электронное письмо: info@delijx.com. Вы также можете отправить сообщение на наш WeChat или WhatsApp: 0086-18120033767

Как обрабатывать черный чай?

2023-03-11 15:34:05

Черный чай изготавливается из подходящих свежих почек и листьев чайного дерева в качестве сырья и производится с помощью ряда процессов, таких как увядание, скручивание (нарезка), ферментация и сушка, среди которых ферментация является ключевым процессом обработки черного чая..Суть black tea fermentation представляет собой химическую реакцию, основанную на ферментативном окислении полифенолов чая. Полифенолы чая (включая EGCG, EGC, ECG, EC и т. д.) подвергаются окислительной полимеризации с образованием новых компонентов, таких как теафлавины и теарубигины. Содержание веществ было значительно повышено по сравнению со свежими листьями. Таким образом, черный чай имеет характеристики красных листьев и красного супа, сладкий и мягкий.

Машина для ферментации черного чая, производимая нашей компанией, имитирует принцип ферментации черного чая, повышает влажность и температуру чая и ферментирует черный чай в течение разумно контролируемого времени. В условиях высокой температуры и высокой влажности содержимое черного чая может быстро ферментироваться с образованием уникальных ароматических веществ черного чая. Качество черного чая, производимого в каждой партии, эффективно контролируется ферментатором для улучшения качества черного чая.