Автоматическая машина для прессования чайных кексов DL-6CYL-800 предназначена для прессования чая в виде шариков, круглых и квадратных кексов. Его производственная мощность составляет 800-1000 штук в час. Размеры чайных пирожных, которые может производить эта машина, следующие: квадратные чайные лепешки (25-40 мм), круглые чайные лепешки (25-45 мм) и чайные шарики (27-35 мм).
Машина для раскатывания чая Улун специализируется на раскатывании и формовании чая. Благодаря точному контролю давления он выделяет чайный сок, усиливает аромат, обеспечивает стабильное качество и подходит для зеленого чая, чая улун и т. д. — лучший выбор для чайных предприятий.
DL-CRQ-20Z Черный чай CTC Роторно-лопастная машина HRS Gyrovane в основном используется для обработки черного чая CTC.
Многофункциональный чайный комбайн Ride On Type — это высокопроизводительный инструмент для коммерческих чайных садов. Благодаря работе оператора, настраиваемым параметрам комплектования и интегрированному сбору/сортировке он заменяет ручную сборку, что значительно экономит трудозатраты. Благодаря повышению эффективности в 5–10 раз (0,3–0,8 га/ч) и точности сбора, сохраняющей качество чая, он идеально подходит для современного крупномасштабного производства чая.
DL-6CHL-CY30 сушилка для чая ленточного типа использует дизельное отопление, также может использовать газовое отопление, площадь сушки 20 м2, производительность 105 кг в час. Нажмите на фото, чтобы узнать более подробную информацию о нашей сушильной машине.
Машина для фасовки чайных пакетиков в форме пирамиды/треугольника широко применяется в заводы по переработке чая, компании по производству продуктов питания и напитков, производители товаров для здоровьяи OEM/ODM чайные бренды. Он подходит для упаковки различных видов чая, в том числе листового чая, травяного чая, ароматизированного чая, функционального чая и растворимого чая, что делает его незаменимым оборудованием для модернизации процесса упаковки чая как на внутреннем, так и на международном рынках.
Square Tray DL-6CH-6QB — это машина для выпечки чайных листьев в виде шкафа для выпечки квадратного противня со стабильным контролем температуры, равномерным нагревом, идеально подходящая для пакетной обработки чая с эффективной производительностью.
DL-6CFJ-20 используется для обработки черного и темного чая, благодаря интеллектуальному контролю температуры и влажности обеспечивает окислительную ферментацию чая до наилучшего качества. Машина имеет лоток из нержавеющей стали из 5 штук, емкостью 60 кг на партию.
Откройте для себя искусство и науку закручивания чая. Узнайте о различных классификациях раскатывания чая, методах улучшения качества и эффективности чая, а также о лучших машинах для раскатывания чая для вашего производства.
Неправильно выполненный процесс увядания может привести к необратимым дефектам: красным стеблям, неравномерному вкусу, потере аромата или низкой эффективности производства. В этом руководстве мы разбираем классификацию методов сушки зеленого чая, делимся практическими советами, которые помогут повысить качество и эффективность, а также рекомендуем профессиональную универсальную машину для сушки чая современным производителям чая.
Узнайте о важной роли машин для раскатки чая в обработке чая. Узнайте, как их использовать, какие сорта чая они подходят, а также изучите подробные характеристики промышленной серии DL-6CRT.
Когда вы завариваете идеальную чашку чая, сложные ароматы, глубокие цвета и насыщенный вкус возникают не случайно. Они являются результатом тщательной обработки. Среди важнейших этапов производства чая — увядание, фиксация, окисление и сушка —чайный прокат выделяется как мост между сырым листом и изысканным вкусом.
Независимо от того, являетесь ли вы ремесленником или коммерческим производителем, понимание механики скручивания чая имеет важное значение для развития вашего мастерства.
Чайная раскатка (揉捻 - ру ниен) — это физический процесс формирования чайных листьев и разрушения их клеточной структуры. При давлении на листья клеточные стенки разрушаются, высвобождая эфирные масла, ферменты и соки на поверхность листа.
Это служит двум основным целям:
Эстетическое формирование: Он скручивает и скручивает листья, придавая им окончательные, узнаваемые формы (например, плотные жемчужины Gunpowder Green или жесткие полоски крепкого черного чая).
Развитие вкуса: Воздействие кислорода на внутренние соки ускоряет окисление (что крайне важно для черного чая и чая Улун) и гарантирует, что ароматизаторы легко растворятся в воде, когда чай окончательно заварится.
Процесс прокатки сильно различается в зависимости от типа производимого чая. Обычно его классифицируют по температуре листьев и интенсивности прилагаемого давления.
Горячая прокатка (热揉): Обычно используется для большинства Зеленые чаи. Листья скручивают сразу после стадии «убийственной зелени» (фиксации), пока они еще теплые и податливые. Это помогает сохранить яркий зеленый цвет и предотвращает рассыпание листьев в пыль.
Холодная прокатка (冷揉): Необходим для Черный чай и сильно окисленные улуны. Листьям дают остыть после увядания, прежде чем их свернуть. Холодная прокатка помогает сохранить целостность ферментов, необходимых для тяжелого окисления, что приводит к более богатому и сладкому вкусу.
Легкая прокатка: Применяется для деликатных белых чаев, желтых чаев или высококачественных зеленых чаев. Целью является щадящее формирование без чрезмерного повреждения клеток.
Тяжелая прокатка: Используется для черных чаев и темных улунов. Применяется сильное давление, чтобы отжать как можно больше сока, обеспечивая крепкий и насыщенный напиток.
Достижение идеального броска требует баланса искусства и науки. Вот как вы можете оптимизировать свой процесс:
Правило «Легкий-Тяжелый-Легкий»: Всегда следуйте шахматной кривой давления. Начните с легкого давления, чтобы листья прилегали к барабану. Постепенно увеличивайте давление до сильного, чтобы извлечь сок, и заканчивайте легким давлением, чтобы листья развязались и сохранили свою форму.
Строгий тайм-менеджмент: Чрезмерное переворачивание может привести к тому, что чай станет слишком горьким и листья превратятся в кашеобразную пасту. Недостаточное прокатывание приведет к получению слабого и безвкусного напитка. Тщательно рассчитывайте время порции, исходя из содержания влаги в листьях.
Консистенция партии: Не переполняйте прокатную машину. Если машина рассчитана на 3 кг, увеличение ее до 4 кг приведет к неравномерному скручиванию листьев: центр будет сдавлен, а края останутся плоскими.
Обновите свое оборудование: Хотя ручная прокатка является прекрасной традицией, стабильное коммерческое качество требует точной механической помощи. Современные прокатные машины обеспечивают стабильное и равномерное давление, которое невозможно воспроизвести вручную в течение длительных смен.
Для достижения высокой эффективности и превосходного качества чая инвестиции в правильное оборудование не подлежат обсуждению. Основываясь на отраслевых стандартах, мы настоятельно рекомендуем Серия ДЛ-6ЦРТ Машины для прокатки чая.
Эти машины созданы для долговечности и точности, имеют прочную чугунно-стальную раму с надежной механической системой прессования. Двигатель приводит вращающийся диск в последовательные орбитальные движения, имитирующие осторожное давление человеческих рук, но с неутомимой последовательностью.
В зависимости от масштаба вашего производства вы можете выбрать одну из двух отличных конфигураций:
Почему мы рекомендуем эту серию:
Идеальная калибровка скорости: Скорость барабана 42 об/мин Это лучшее место для оптимального раскатывания чая. Он достаточно быстрый, чтобы обеспечить эффективную обработку, но достаточно медленный, чтобы предотвратить ухудшение вкуса чая из-за чрезмерного теплового трения.
Регулируемое давление: Расположенный сверху маховик позволяет оператору легко выполнять упомянутую ранее технику давления «Легкое-Сильное-Легкое».
Стандартизированное напряжение: Работает по стандарту 220 В 50 ГцЭти машины легко интегрируются в большинство сельскохозяйственных и коммерческих перерабатывающих предприятий, не требуя дорогостоящей электрической модернизации.
Для бутиков чайных садов и производителей специализированных товаров ДЛ-6КРТ-25 это невероятно мощная машина, которая не займет слишком много места. Для тех, кому требуется более высокая ежедневная производительность, можно перейти на модель ДЛ-6КРТ-30 обеспечивает почти удвоенную производительность партии при лишь незначительном увеличении занимаемой площади.
