Введение
Производство матча основано на двух основных технологиях измельчения: измельчении камня (разделенного на варианты гранита и черного золота) и шаровой мельнице. В каждом типе оборудования используются разные материалы и механизмы обработки, что напрямую влияет на текстуру, вкус, цвет матча и масштабируемость производства. Компания Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd. предлагает три специализированные модели: гранитную каменную мельницу DL-6CYM-70, каменную мельницу из черного золота DL-6CYMJ-32 и шаровую мельницу DL-6CQM-40, каждая из которых адаптирована к различным сегментам рынка и производственным требованиям. Ниже приведен подробный анализ их различий, функций и преимуществ, который поможет вам принять решение о покупке.
Основные характеристики и принцип работы
Эта мельница, изготовленная из высококачественных гранитных плит (диаметр 70 см, толщина 26 см × 2 шт.), работает на высокоскоростная прокатка и дробление принцип. Он использует твердость и долговечность гранита для эффективного измельчения чайных листьев в порошок матча, балансируя объем производства и базовое качество.
Ключевые характеристики и преимущества
-
Размер частиц: Примерно 50 мкм, что соответствует стандарту для продуктов матча среднего класса.
-
Вкус и цвет: Сохраняет полное содержание хлорофилла, обеспечивая вкус средней насыщенности и желтовато-зеленый оттенок, что идеально подходит для повседневного применения матча.
-
Производственная мощность: 10 кг в час, что значительно выше, чем у мельницы из черного золота, что делает ее подходящей для масштабирования производства среднего уровня.
-
Экономическая эффективность: самая низкая себестоимость среди трех (≈0,02 доллара США/кг), что обеспечивает отличное соотношение цены и качества для предприятий, отдающих предпочтение производительности и доступности.
-
Операционная гибкость: Совместим с напряжением 220 В или 380 В, адаптируется к различным электрическим установкам. Прочная конструкция (вес 400 кг, размеры 115×112×133 см) обеспечивает устойчивость при длительной эксплуатации.
Идеальные приложения
Это оборудование идеально подходит для производителей, ориентированных на матча среднего класса с высокими требованиями к производительности. Он отлично подходит для таких сценариев, как оптовые поставки матча для кафе, пекарен или продуктов матча для ежедневного использования, где контроль затрат и объем производства имеют приоритет над качеством премиум-класса.
Основные характеристики и принцип работы
Эта мельница, изготовленная из каменных пластин из черного золота премиум-класса (диаметр 32 см, толщина 12 см × 2 шт.), низкоскоростная резка и разрыв процесс. Мягкая, тонкая текстура камня из черного золота сводит к минимуму выделение тепла и сохраняет натуральные соединения чая, отдавая предпочтение сенсорным качествам матча, а не скорости.
Ключевые характеристики и преимущества
-
Размер частиц: ≤15 мкм, что позволяет получить ультратонкий порошок, сравнимый с высококачественными стандартами матча.
-
Вкус и цвет: Доставляет лучший вкус среди трех — полное сохранение хлорофилла повышает свежесть, а его яркий изумрудно-зеленый цвет является визуальным признаком матча премиум-класса.
-
Контроль тепла: Низкое выделение тепла во время измельчения предотвращает разложение питательных веществ и сохраняет первоначальный аромат чая.
-
Компактный дизайн: Благодаря размерам 65×68×130 см и весу 110 кг он занимает мало места и прост в установке даже в небольших мастерских.
Ограничения и идеальные приложения
Основным компромиссом является сверхнизкая производственная мощность (≈50 граммов в час) и более высокая стоимость (≈1,5 доллара США/кг). Однако он не имеет себе равных высококачественное мелкосерийное производство матча премиум-класса— идеально подходит для бутиков, элитных чайных домов или специальных продуктов матча, где качество и уникальность оправдывают более высокую цену.
Основные характеристики и принцип работы
В этом промышленном оборудовании используется сверхтвердые шарики из оксида алюминия (размер φ20, количество 90-100) в качестве мелющей среды, работающий на ударное и экструзионное дробление принцип. Заключенный в герметичный барабан (диаметр Φ65) с регулируемой скоростью (0–38 об/мин), он обеспечивает равномерное измельчение в контролируемых условиях.
Ключевые характеристики и преимущества
-
Размер частиц: <15 мкм, образует ультратонкий порошок, подходящий для промышленного применения, требующего однородной текстуры.
-
Микробный контроль: Герметичная рабочая среда значительно снижает микробное загрязнение — важное преимущество для массового производства пищевых продуктов.
-
Масштабируемость: Предназначен для периодической обработки (25 кг на партию, 10-20 часов на партию) с непрерывной производительностью ≈1-2 кг/час. Он отлично подходит для крупномасштабных операций, где решающее значение имеют последовательность и гигиена.
-
Технические характеристики: Оснащен двигателем мощностью 1,75 кВт (380 В, 50/60 Гц) и оптимизирован для рабочих температур 5–15 ℃ (для управления выделением тепла требуется окружающая температура 25 ℃). Его прочная конструкция (вес 360 кг, размеры 1500×1190×1760 мм) рассчитана на длительное промышленное использование.
Ограничения и идеальные приложения
Хотя его вкус и цвет (темно-зеленый, качество 中上) немного уступают маття, измельченному на косточке (из-за частичного разрушения хлорофилла), он является лучшим выбором для промышленное производство матча. Он широко используется при производстве матча для напитков, мороженого, кондитерских изделий и других обработанных пищевых продуктов, где большие объемы, стабильное качество и микробная безопасность не подлежат обсуждению. Себестоимость производства (≈0,15 доллара США/кг) обеспечивает баланс между масштабируемостью и доступностью.
Основные различия и сводка сравнения
|
Аспект |
Гранитная каменная мельница |
Каменная мельница из черного золота |
Шаровая Мельница |
|
Основная сила |
Высокая производительность, низкая стоимость |
Премиальный вкус/цвет |
Промышленная масштабируемость, микробный контроль |
|
Размер частиц |
≈50 мкм |
≤15 мкм |
<15 мкм |
|
Производственная мощность |
10 кг/ч |
≈50 г/ч |
≈1-2 кг/ч |
|
Стоимость производства |
≈0,02$/кг |
≈1,5$/кг |
≈0,15$/кг |
|
Ранг вкуса |
Средний |
Лучший |
Хорошо (чуть ниже, чем у каменных мельниц) |
|
Идеальный вариант использования |
Массовое производство среднего класса |
Элитные бутиковые партии |
Промышленное производство продуктов питания/напитков |
Как правильно выбрать оборудование?
-
Отдавайте предпочтение качеству, а не количеству: выберите каменную мельницу из черного золота, чтобы получить матча премиум-класса с высокой прибылью.
-
Баланс выпуска и стоимости: Выбирайте гранитную мельницу, если вам нужен матча среднего класса с большими объемами производства.
-
Промышленное производство: Шаровая мельница незаменима при массовом производстве продуктов матча, требующих постоянства и гигиены.
Для получения дополнительных запросов или индивидуальных решений свяжитесь с компанией Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.:
-
Интернет: www.delijx.com
-
Тел./WhatsApp: 86-17750089040
-
Электронная почта: info@delijx.com
-
Адрес: 12# Dongxing Road, округ Аньси, город Цюаньчжоу, провинция Фуцзянь, Китай
