Автоматическая машина для прессования чайных кексов DL-6CYL-800 предназначена для прессования чая в виде шариков, круглых и квадратных кексов. Его производственная мощность составляет 800-1000 штук в час. Размеры чайных пирожных, которые может производить эта машина, следующие: квадратные чайные лепешки (25-40 мм), круглые чайные лепешки (25-45 мм) и чайные шарики (27-35 мм).
Машина для раскатывания чая Улун специализируется на раскатывании и формовании чая. Благодаря точному контролю давления он выделяет чайный сок, усиливает аромат, обеспечивает стабильное качество и подходит для зеленого чая, чая улун и т. д. — лучший выбор для чайных предприятий.
DL-CRQ-20Z Черный чай CTC Роторно-лопастная машина HRS Gyrovane в основном используется для обработки черного чая CTC.
Многофункциональный чайный комбайн Ride On Type — это высокопроизводительный инструмент для коммерческих чайных садов. Благодаря работе оператора, настраиваемым параметрам комплектования и интегрированному сбору/сортировке он заменяет ручную сборку, что значительно экономит трудозатраты. Благодаря повышению эффективности в 5–10 раз (0,3–0,8 га/ч) и точности сбора, сохраняющей качество чая, он идеально подходит для современного крупномасштабного производства чая.
DL-6CHL-CY30 сушилка для чая ленточного типа использует дизельное отопление, также может использовать газовое отопление, площадь сушки 20 м2, производительность 105 кг в час. Нажмите на фото, чтобы узнать более подробную информацию о нашей сушильной машине.
Машина для фасовки чайных пакетиков в форме пирамиды/треугольника широко применяется в заводы по переработке чая, компании по производству продуктов питания и напитков, производители товаров для здоровьяи OEM/ODM чайные бренды. Он подходит для упаковки различных видов чая, в том числе листового чая, травяного чая, ароматизированного чая, функционального чая и растворимого чая, что делает его незаменимым оборудованием для модернизации процесса упаковки чая как на внутреннем, так и на международном рынках.
Square Tray DL-6CH-6QB — это машина для выпечки чайных листьев в виде шкафа для выпечки квадратного противня со стабильным контролем температуры, равномерным нагревом, идеально подходящая для пакетной обработки чая с эффективной производительностью.
DL-6CFJ-20 используется для обработки черного и темного чая, благодаря интеллектуальному контролю температуры и влажности обеспечивает окислительную ферментацию чая до наилучшего качества. Машина имеет лоток из нержавеющей стали из 5 штук, емкостью 60 кг на партию.
Quanzhou Deli Agricultural Machinery представляет свою новую серию каменных мельниц матча (модели Black Gold, Bluestone и шаровые мельницы) на выставке Xiamen Tea Expo 2026, заслужив высокую оценку профессионалов мировой чайной индустрии.
Откройте для себя технические решения для устранения неравномерной влажности при сушке чая. Узнайте, как устранять неполадки с воздушным потоком, калибровать датчики и оптимизировать загрузку партий для идеальной обработки чая.
Откройте для себя искусство и науку закручивания чая. Узнайте о различных классификациях раскатывания чая, методах улучшения качества и эффективности чая, а также о лучших машинах для раскатывания чая для вашего производства.
Неправильно выполненный процесс увядания может привести к необратимым дефектам: красным стеблям, неравномерному вкусу, потере аромата или низкой эффективности производства. В этом руководстве мы разбираем классификацию методов сушки зеленого чая, делимся практическими советами, которые помогут повысить качество и эффективность, а также рекомендуем профессиональную универсальную машину для сушки чая современным производителям чая.
Вы все еще ограничиваете свой дегидратор чая только обработкой чая? Этот универсальный кухонный инструмент, разработанный с точным контролем температуры (обычно 50–120 °C), регулировкой влажности и вентиляцией, меняет правила игры в сушке, усилении аромата и оптимизации вкуса — и все это при сохранении питательных веществ и предотвращении повреждений, вызванных воздействием тепла.
Ключом к раскрытию всего его потенциала является выбор ингредиентов с умеренной термостойкостью, усилением вкуса после сушки и отсутствием риска размягчения или порчи. Ниже приведено подробное руководство по использованию дегидратора для чая, фруктов и овощей, а также рекомендации, которые помогут улучшить качество домашних сушеных лакомств!
По сути, дегидратор чая использует низкотемпературную контролируемую сушку с надлежащей вентиляцией для удаления влаги без разрушения питательных веществ (например, витамина С) или изменения естественного вкуса. В отличие от духовок с высокой температурой, он обеспечивает бережную обработку и идеально подходит для ингредиентов, которым требуется медленная сушка, чтобы сохранить вкус, текстуру и пищевую ценность.
Выбирайте фрукты с умеренной влажностью, плотной мякотью и насыщенной сладостью или ароматом. Обезвоживание концентрирует вкусы, создавая полезные закуски или 配料 для чая/рецептов.
| Категория | Конкретные фрукты | Цель и эффект сушки | Рекомендуемая температура/время |
|---|---|---|---|
| Ягоды/Маленькие | Виноград, черника, клубника, вишня | Виноград → изюм (сохраняет сладость); Черника/клубника → жевательные закуски; Вишня (без косточки) → ароматное чайное сочетание | 50-60°С / 6-12 часов |
| Косточковые/семечковые плоды | Яблоки, груши, персики, абрикосы | Яблоки/груши (нарезанные) → хрустящие лакомства (посыпьте корицей для аромата); Персики/абрикосы (очищенные/без косточек) → фруктовые добавки к чаю | 60-70°С / 8-10 часов |
| Тропические фрукты | Манго, Ананасы, Папайя | Манго → ароматные сухофрукты; Ананасы (без сердцевины/нарезанные ломтиками) → остро-сладкое сочетание 乌龙茶 | 65-75°С/10-14 часов |
| Цитрусовые пилинги | Апельсиновая цедра, лимонная цедра, грейпфрутовая цедра | Сначала удалите горькую белую сердцевину; сушеная цедра придает свежесть зеленому/белому чаю (не для мякоти фруктов) | 50-60°С / 4-6 часов |
⚠️ Примечание. Избегайте фруктов с высоким содержанием влаги (арбуз, личи, лонганы) — они слишком долго сохнут, становятся мягкими или легко плесневеют.
Дегидраторы чая предназначены для улучшения вкуса чая, удаления примесей и стабилизации качества. Температура варьируется в зависимости от типа чая — никогда не перегревайте, чтобы не пригореть.
| Тип чая | Особые чаи | Цель и эффект сушки | Рекомендуемая температура/время |
|---|---|---|---|
| Полу/полностью ферментированные | Улун (Тегуаньинь, каменный чай Уи), черный чай (Кимун, Лапсанг Сушонг), спелый пуэр | Улун: средне-высокая температура (80-100°C) устраняет травянистость, развивает «роковую рифму» или «аромат орхидеи»; Черный чай: низкая температура (60-70°C) снижает кислотность, усиливает медовые ноты; Спелый пуэр: контролирует неприятные запахи при хранении, стабилизирует аромат выдержки. | 60–100°C / 2–8 часов (регулируется по количеству) |
| Неферментированный/Слабоферментированный | Зеленый чай (Лунцзин, Билуочунь), Белый чай (Белый пион, Шумей), Желтый чай | Низкий нагрев (50-60°С) удаляет поверхностную влагу, сохраняет свежесть и хлорофилл (зеленый чай желтеет при пересушивании). | 50-60°С/1-3 часа |
| Ароматизированный чай | Черный чай с лимоном, Османтусовый улун, Сушеный мандариновый пуэр | Сначала высушите базовый чай, затем смешайте с сухими ингредиентами (цедрой лимона, османтусом) в течение 1-2 часов, чтобы ароматы смешались. | 55-65°С/1-2 часа |
⚠️Примечание: Прессованные чаи (чайные лепешки, кирпичики) необходимо разламывать на мелкие кусочки для равномерного нагревания; новым чаям требуется более короткое время сушки, а выдержанным чаям требуется больше времени для удаления примесей.
Выбирайте овощи с низким содержанием влаги и высоким содержанием клетчатки, которые сохраняют форму во время сушки. Обезвоженные овощи могут стать полезными закусками или дополнением к супу.
| Категория | Конкретные овощи | Цель и эффект сушки | Рекомендуемая температура/время |
|---|---|---|---|
| Корнеплоды | Морковь, сладкий картофель, фиолетовый сладкий картофель, китайский ямс | Нарезанные/разделенные → хрустящие закуски (сладкий картофель не нуждается в дополнительном сахаре); Китайский ямс сохраняет муцин и идеально подходит для отвара. | 70-80°С / 6-8 часов |
| Листовые/цветочные овощи | Кале, брокколи, капуста | Капуста (порванная на кусочки, светлое масло, чтобы не пригорела) → чипсы; Брокколи (бланшированная, чтобы уменьшить горечь) → начинки для салата | 65-75°С / 4-6 часов |
| Грибы | Шиитаке, вешенки, королевские вешенки | Нарезанный → щадящая сушка при высокой температуре (80–90°C) делает умами более насыщенным, идеально подходит для закусок или супов. | 80-90°С / 3-5 часов |
| Другие | Помидоры черри, лук | Помидоры черри (половинки) → концентрированные сладко-терпкие вяленые томаты; Лук (нарезанный тонкими ломтиками) → хрустящие приправы | 60-70°С / 5-7 часов |
⚠️ Примечание: овощи с высоким содержанием влаги (кабачки, баклажаны) необходимо предварительно бланшировать и осушать; листовая зелень должна быть полностью высушена во избежание появления плесени.
Готовы открыть для себя многофункциональное волшебство дегидратора для чая? Мы настоятельно рекомендуем дегидратор для чая и фруктов и овощей EcoDry Pro, разработанный для точного и легкого удовлетворения всех ваших потребностей в сушке!
Являетесь ли вы энтузиастом чая, желающим усовершенствовать свой напиток, заботящимся о своем здоровье поваром, готовящим домашние сушеные закуски, или садовником, сохраняющим урожай, — EcoDry Pro поможет вам!
