Автоматическая машина для количественного розлива FZ‑500‑3X. Дозатор для взвешивания гранулированного порошка 50‑500 г для чайного зерна, кофейных зерен.
Автоматическая машина для упаковки чая Пуэр из драконьего жемчуга и мини-пирожных в хлопчатобумажную бумагу. Управление ПЛК, скорость 25‑40 шт./мин, одноклавишный переключатель для чайных шариков и маленьких пирожных, стабильная работа пневматического сервопривода для упаковки прессованного чая.
6CMJY-50QB изготовленная на заказ основа из нержавеющей стали, мельница из зеленого камня, плита из натурального гранита, низкоскоростное холодное шлифование. Сохраните аромат чая, производите ультратонкий порошок матча. Каркас из нержавеющей стали с роликами подходит для чайных магазинов, лабораторий и мелкосерийного производства матча.
Небольшая увеличенная мельница для камня матча DL-6CYMJ-32W, изготовленная по индивидуальному заказу, оснащенная пластинами из натурального камня толщиной 30 см. Низкоскоростное низкотемпературное измельчение позволяет получить ультратонкий порошок матча размером ≤15 мкм. Производительность 50 г/ч, корпус из нержавеющей стали, идеально подходит для чайных бутиков и мелкосерийного производства матча.
Ручная каменная мельница матча — это традиционная ручная мельница из натурального камня, предназначенная для производства свежего и настоящего порошка матча. Благодаря медленному процессу измельчения и низкому выделению тепла он помогает сохранить естественный цвет, аромат и вкус чайных листьев. Компактный и прочный, он идеально подходит для кафе матча, чайных домов, ресторанов, магазинов культурного досуга и мелкосерийного производства матча.
Эта горизонтальная упаковочная машина с 5 станциями обрабатывает пакеты M, плоские пакеты и пакеты на молнии для сыпучих материалов по 50–500 г, таких как чай. Он автоматически завершает взвешивание, наполнение, вакуумирование и запечатывание с помощью сервоуправления и поддерживает множество дополнительных аксессуаров.
Адсорбция электростатического очистителя, генерируемая 4-10 электростатическими роликами, удаляет из чая примеси, такие как волосы, щетина метлы, зола чайного пуха, солома, шелк из тканых мешков, пластиковые отходы, железные опилки и т. д.
Адсорбция электростатического очистителя, создаваемая 4-10 электростатическими валиками, удаляет загрязнения из чая, такие как волосы, щетина веников, пепел чайного пуха, солома, тканые шелковые мешки, пластиковые отходы, железные опилки и т. Д.
Маленькая ручная кофемолка для матча из черного золота премиум-класса. Идеально подходит для измельчения чая матча, зерен, специй. Компактная портативная ручная мельница для дома и хобби. Прочный каменный шлифовальный стержень.
Откройте для себя полностью автоматическую машину для скрытого приготовления чая DL-YCBZ-90 — высокоэффективную систему производства чая в чашках с производительностью 35–50 чашек в минуту, начинкой для чая 1,5–3 г и совместимостью с фильтровальной бумагой весом 7–16 унций. Идеально подходит для чайных брендов, отелей и поставщиков общественного питания, которым требуется автоматизированное и экономичное производство одноразовых чашек для чая.
Вы все еще ограничиваете свой дегидратор чая только обработкой чая? Этот универсальный кухонный инструмент, разработанный с точным контролем температуры (обычно 50–120 °C), регулировкой влажности и вентиляцией, меняет правила игры в сушке, усилении аромата и оптимизации вкуса — и все это при сохранении питательных веществ и предотвращении повреждений, вызванных воздействием тепла.
Ключом к раскрытию всего его потенциала является выбор ингредиентов с умеренной термостойкостью, усилением вкуса после сушки и отсутствием риска размягчения или порчи. Ниже приведено подробное руководство по использованию дегидратора для чая, фруктов и овощей, а также рекомендации, которые помогут улучшить качество домашних сушеных лакомств!
По сути, дегидратор чая использует низкотемпературную контролируемую сушку с надлежащей вентиляцией для удаления влаги без разрушения питательных веществ (например, витамина С) или изменения естественного вкуса. В отличие от духовок с высокой температурой, он обеспечивает бережную обработку и идеально подходит для ингредиентов, которым требуется медленная сушка, чтобы сохранить вкус, текстуру и пищевую ценность.
Выбирайте фрукты с умеренной влажностью, плотной мякотью и насыщенной сладостью или ароматом. Обезвоживание концентрирует вкусы, создавая полезные закуски или 配料 для чая/рецептов.
| Категория | Конкретные фрукты | Цель и эффект сушки | Рекомендуемая температура/время |
|---|---|---|---|
| Ягоды/Маленькие | Виноград, черника, клубника, вишня | Виноград → изюм (сохраняет сладость); Черника/клубника → жевательные закуски; Вишня (без косточки) → ароматное чайное сочетание | 50-60°С / 6-12 часов |
| Косточковые/семечковые плоды | Яблоки, груши, персики, абрикосы | Яблоки/груши (нарезанные) → хрустящие лакомства (посыпьте корицей для аромата); Персики/абрикосы (очищенные/без косточек) → фруктовые добавки к чаю | 60-70°С / 8-10 часов |
| Тропические фрукты | Манго, Ананасы, Папайя | Манго → ароматные сухофрукты; Ананасы (без сердцевины/нарезанные ломтиками) → остро-сладкое сочетание 乌龙茶 | 65-75°С/10-14 часов |
| Цитрусовые пилинги | Апельсиновая цедра, лимонная цедра, грейпфрутовая цедра | Сначала удалите горькую белую сердцевину; сушеная цедра придает свежесть зеленому/белому чаю (не для мякоти фруктов) | 50-60°С / 4-6 часов |
⚠️ Примечание. Избегайте фруктов с высоким содержанием влаги (арбуз, личи, лонганы) — они слишком долго сохнут, становятся мягкими или легко плесневеют.
Дегидраторы чая предназначены для улучшения вкуса чая, удаления примесей и стабилизации качества. Температура варьируется в зависимости от типа чая — никогда не перегревайте, чтобы не пригореть.
| Тип чая | Особые чаи | Цель и эффект сушки | Рекомендуемая температура/время |
|---|---|---|---|
| Полу/полностью ферментированные | Улун (Тегуаньинь, каменный чай Уи), черный чай (Кимун, Лапсанг Сушонг), спелый пуэр | Улун: средне-высокая температура (80-100°C) устраняет травянистость, развивает «роковую рифму» или «аромат орхидеи»; Черный чай: низкая температура (60-70°C) снижает кислотность, усиливает медовые ноты; Спелый пуэр: контролирует неприятные запахи при хранении, стабилизирует аромат выдержки. | 60–100°C / 2–8 часов (регулируется по количеству) |
| Неферментированный/Слабоферментированный | Зеленый чай (Лунцзин, Билуочунь), Белый чай (Белый пион, Шумей), Желтый чай | Низкий нагрев (50-60°С) удаляет поверхностную влагу, сохраняет свежесть и хлорофилл (зеленый чай желтеет при пересушивании). | 50-60°С/1-3 часа |
| Ароматизированный чай | Черный чай с лимоном, Османтусовый улун, Сушеный мандариновый пуэр | Сначала высушите базовый чай, затем смешайте с сухими ингредиентами (цедрой лимона, османтусом) в течение 1-2 часов, чтобы ароматы смешались. | 55-65°С/1-2 часа |
⚠️Примечание: Прессованные чаи (чайные лепешки, кирпичики) необходимо разламывать на мелкие кусочки для равномерного нагревания; новым чаям требуется более короткое время сушки, а выдержанным чаям требуется больше времени для удаления примесей.
Выбирайте овощи с низким содержанием влаги и высоким содержанием клетчатки, которые сохраняют форму во время сушки. Обезвоженные овощи могут стать полезными закусками или дополнением к супу.
| Категория | Конкретные овощи | Цель и эффект сушки | Рекомендуемая температура/время |
|---|---|---|---|
| Корнеплоды | Морковь, сладкий картофель, фиолетовый сладкий картофель, китайский ямс | Нарезанные/разделенные → хрустящие закуски (сладкий картофель не нуждается в дополнительном сахаре); Китайский ямс сохраняет муцин и идеально подходит для отвара. | 70-80°С / 6-8 часов |
| Листовые/цветочные овощи | Кале, брокколи, капуста | Капуста (порванная на кусочки, светлое масло, чтобы не пригорела) → чипсы; Брокколи (бланшированная, чтобы уменьшить горечь) → начинки для салата | 65-75°С / 4-6 часов |
| Грибы | Шиитаке, вешенки, королевские вешенки | Нарезанный → щадящая сушка при высокой температуре (80–90°C) делает умами более насыщенным, идеально подходит для закусок или супов. | 80-90°С / 3-5 часов |
| Другие | Помидоры черри, лук | Помидоры черри (половинки) → концентрированные сладко-терпкие вяленые томаты; Лук (нарезанный тонкими ломтиками) → хрустящие приправы | 60-70°С / 5-7 часов |
⚠️ Примечание: овощи с высоким содержанием влаги (кабачки, баклажаны) необходимо предварительно бланшировать и осушать; листовая зелень должна быть полностью высушена во избежание появления плесени.
Готовы открыть для себя многофункциональное волшебство дегидратора для чая? Мы настоятельно рекомендуем дегидратор для чая и фруктов и овощей EcoDry Pro, разработанный для точного и легкого удовлетворения всех ваших потребностей в сушке!
Являетесь ли вы энтузиастом чая, желающим усовершенствовать свой напиток, заботящимся о своем здоровье поваром, готовящим домашние сушеные закуски, или садовником, сохраняющим урожай, — EcoDry Pro поможет вам!
