Адсорбция электростатического очистителя, генерируемая 4-10 электростатическими роликами, удаляет из чая примеси, такие как волосы, щетина метлы, зола чайного пуха, солома, шелк из тканых мешков, пластиковые отходы, железные опилки и т. д.
Адсорбция электростатического очистителя, создаваемая 4-10 электростатическими валиками, удаляет загрязнения из чая, такие как волосы, щетина веников, пепел чайного пуха, солома, тканые шелковые мешки, пластиковые отходы, железные опилки и т. Д.
Электрическая шлифовальная машина для матча из белого камня DL-6CYMJ-32W: измельчает до размеров ≤15 мкм, производительность ~50 г/ч, 0,55 кВт. Идеально подходит для мелкосерийного матча премиум-класса.
Matcha Ball Mill предназначена для измельчения сельскохозяйственных продуктов после сушки (например, наземного чая, китайских лекарственных материалов) с преимуществами низкотемпературного измельчения (5-15 ℃) для сохранения цвета и аромата сырья, тонкой тонкости (500-1000 сетей), легкой эксплуатации ПЛК и более слабой структуры.
Matcha Ball Mill предназначена для измельчения сельскохозяйственных продуктов после сушки (например, наземного чая, китайских лекарственных материалов) с преимуществами низкотемпературного измельчения (5-15 ℃) для сохранения цвета и аромата сырья, тонкой тонкости (500-1000 сетей), легкой эксплуатации ПЛК и более слабой структуры.
Эта интеллектуальная электрическая каменная мельница органично сочетает в себе традиционное низкотемпературное измельчение с современными автоматизированными функциями для легкого производства ультратонкого коммерческого матча премиум-класса.
DL-6CRT-40 может обрабатывать почти все виды чая, часть, контактирующая с чаем, изготовлена из нержавеющей стали, диаметр барабана 40 см, высота 25 см, вместимость около 11 кг на партию.
Автоматическая машина для прессования чайных кексов DL-6CYL-800 предназначена для прессования чая в виде шариков, круглых и квадратных кексов. Его производственная мощность составляет 800-1000 штук в час. Размеры чайных пирожных, которые может производить эта машина, следующие: квадратные чайные лепешки (25-40 мм), круглые чайные лепешки (25-45 мм) и чайные шарики (27-35 мм).
Наша электростатическая машина для удаления пыли серии DL-6CJDCZ эффективно удаляет чайную пыль, волокна и посторонние примеси со степенью очистки 90–96%. Модели с роликами 3/5/8 поддерживают производительность 300-400 кг/ч, промышленное напряжение 380 В и идеально подходят для заводов по первичной переработке чая.
В этом руководстве объясняется, как тенча измельчается в матча, почему традиционная обработка камня остается важной, как скорость измельчения и размер частиц влияют на готовый порошок и что покупатели должны учитывать при выборе коммерческой мельницы для матча. Компания также представляет мельницу для производства камня матча из черного гранита DL-6CYMJ-32 для мелкосерийного производства премиум-класса.
Представляем нашу мельницу для матча из черного золота премиум-класса, предназначенную для более тонкого помола, более низкой температуры помола и демонстрации порошка матча вживую в кафе и чайных.
Вы все еще ограничиваете свой дегидратор чая только обработкой чая? Этот универсальный кухонный инструмент, разработанный с точным контролем температуры (обычно 50–120 °C), регулировкой влажности и вентиляцией, меняет правила игры в сушке, усилении аромата и оптимизации вкуса — и все это при сохранении питательных веществ и предотвращении повреждений, вызванных воздействием тепла.
Ключом к раскрытию всего его потенциала является выбор ингредиентов с умеренной термостойкостью, усилением вкуса после сушки и отсутствием риска размягчения или порчи. Ниже приведено подробное руководство по использованию дегидратора для чая, фруктов и овощей, а также рекомендации, которые помогут улучшить качество домашних сушеных лакомств!
По сути, дегидратор чая использует низкотемпературную контролируемую сушку с надлежащей вентиляцией для удаления влаги без разрушения питательных веществ (например, витамина С) или изменения естественного вкуса. В отличие от духовок с высокой температурой, он обеспечивает бережную обработку и идеально подходит для ингредиентов, которым требуется медленная сушка, чтобы сохранить вкус, текстуру и пищевую ценность.
Выбирайте фрукты с умеренной влажностью, плотной мякотью и насыщенной сладостью или ароматом. Обезвоживание концентрирует вкусы, создавая полезные закуски или 配料 для чая/рецептов.
| Категория | Конкретные фрукты | Цель и эффект сушки | Рекомендуемая температура/время |
|---|---|---|---|
| Ягоды/Маленькие | Виноград, черника, клубника, вишня | Виноград → изюм (сохраняет сладость); Черника/клубника → жевательные закуски; Вишня (без косточки) → ароматное чайное сочетание | 50-60°С / 6-12 часов |
| Косточковые/семечковые плоды | Яблоки, груши, персики, абрикосы | Яблоки/груши (нарезанные) → хрустящие лакомства (посыпьте корицей для аромата); Персики/абрикосы (очищенные/без косточек) → фруктовые добавки к чаю | 60-70°С / 8-10 часов |
| Тропические фрукты | Манго, Ананасы, Папайя | Манго → ароматные сухофрукты; Ананасы (без сердцевины/нарезанные ломтиками) → остро-сладкое сочетание 乌龙茶 | 65-75°С/10-14 часов |
| Цитрусовые пилинги | Апельсиновая цедра, лимонная цедра, грейпфрутовая цедра | Сначала удалите горькую белую сердцевину; сушеная цедра придает свежесть зеленому/белому чаю (не для мякоти фруктов) | 50-60°С / 4-6 часов |
⚠️ Примечание. Избегайте фруктов с высоким содержанием влаги (арбуз, личи, лонганы) — они слишком долго сохнут, становятся мягкими или легко плесневеют.
Дегидраторы чая предназначены для улучшения вкуса чая, удаления примесей и стабилизации качества. Температура варьируется в зависимости от типа чая — никогда не перегревайте, чтобы не пригореть.
| Тип чая | Особые чаи | Цель и эффект сушки | Рекомендуемая температура/время |
|---|---|---|---|
| Полу/полностью ферментированные | Улун (Тегуаньинь, каменный чай Уи), черный чай (Кимун, Лапсанг Сушонг), спелый пуэр | Улун: средне-высокая температура (80-100°C) устраняет травянистость, развивает «роковую рифму» или «аромат орхидеи»; Черный чай: низкая температура (60-70°C) снижает кислотность, усиливает медовые ноты; Спелый пуэр: контролирует неприятные запахи при хранении, стабилизирует аромат выдержки. | 60–100°C / 2–8 часов (регулируется по количеству) |
| Неферментированный/Слабоферментированный | Зеленый чай (Лунцзин, Билуочунь), Белый чай (Белый пион, Шумей), Желтый чай | Низкий нагрев (50-60°С) удаляет поверхностную влагу, сохраняет свежесть и хлорофилл (зеленый чай желтеет при пересушивании). | 50-60°С/1-3 часа |
| Ароматизированный чай | Черный чай с лимоном, Османтусовый улун, Сушеный мандариновый пуэр | Сначала высушите базовый чай, затем смешайте с сухими ингредиентами (цедрой лимона, османтусом) в течение 1-2 часов, чтобы ароматы смешались. | 55-65°С/1-2 часа |
⚠️Примечание: Прессованные чаи (чайные лепешки, кирпичики) необходимо разламывать на мелкие кусочки для равномерного нагревания; новым чаям требуется более короткое время сушки, а выдержанным чаям требуется больше времени для удаления примесей.
Выбирайте овощи с низким содержанием влаги и высоким содержанием клетчатки, которые сохраняют форму во время сушки. Обезвоженные овощи могут стать полезными закусками или дополнением к супу.
| Категория | Конкретные овощи | Цель и эффект сушки | Рекомендуемая температура/время |
|---|---|---|---|
| Корнеплоды | Морковь, сладкий картофель, фиолетовый сладкий картофель, китайский ямс | Нарезанные/разделенные → хрустящие закуски (сладкий картофель не нуждается в дополнительном сахаре); Китайский ямс сохраняет муцин и идеально подходит для отвара. | 70-80°С / 6-8 часов |
| Листовые/цветочные овощи | Кале, брокколи, капуста | Капуста (порванная на кусочки, светлое масло, чтобы не пригорела) → чипсы; Брокколи (бланшированная, чтобы уменьшить горечь) → начинки для салата | 65-75°С / 4-6 часов |
| Грибы | Шиитаке, вешенки, королевские вешенки | Нарезанный → щадящая сушка при высокой температуре (80–90°C) делает умами более насыщенным, идеально подходит для закусок или супов. | 80-90°С / 3-5 часов |
| Другие | Помидоры черри, лук | Помидоры черри (половинки) → концентрированные сладко-терпкие вяленые томаты; Лук (нарезанный тонкими ломтиками) → хрустящие приправы | 60-70°С / 5-7 часов |
⚠️ Примечание: овощи с высоким содержанием влаги (кабачки, баклажаны) необходимо предварительно бланшировать и осушать; листовая зелень должна быть полностью высушена во избежание появления плесени.
Готовы открыть для себя многофункциональное волшебство дегидратора для чая? Мы настоятельно рекомендуем дегидратор для чая и фруктов и овощей EcoDry Pro, разработанный для точного и легкого удовлетворения всех ваших потребностей в сушке!
Являетесь ли вы энтузиастом чая, желающим усовершенствовать свой напиток, заботящимся о своем здоровье поваром, готовящим домашние сушеные закуски, или садовником, сохраняющим урожай, — EcoDry Pro поможет вам!
