email

Производственный процесс черного чая

Home > Новости > Новости чайной индустрииПроизводственный процесс черного чая

Горячие продукты

новости

Увеличьте производство чая с помощью электрической каменной мельницы для матча DL-6CYMJ-32

Увеличьте производство чая с помощью электрической каменной мельницы для матча DL-6CYMJ-32

2026-02-09 15:57:31

Воспользуйтесь глобальным бумом матча с нашей новой шлифовальной машиной для камня Black Gold DL-6CYMJ-32. Благодаря традиционной каменной мельнице диаметром 35 см и точному вращению на низкой скорости (0-38 об/мин) эта машина производит ультратонкий ($\le$ 0,15$\мкм$м) матча, сохраняя при этом яркий цвет и богатые питательные вещества. Идеально подходит для элитных чайных фабрик.

2026-01-30 16:05:25

Готов ли ваш чайный сад к весеннему сбору урожая? Не позволяйте нехватке рабочей силы сократить вашу прибыль

Готов ли ваш чайный сад к весеннему сбору урожая? Не позволяйте нехватке рабочей силы сократить вашу прибыль

2026-01-29 10:32:59

Сталкиваетесь с нехваткой рабочей силы для сбора весеннего урожая чая? Откройте для себя аккумуляторные машины для сбора чая Deli Assistant. Легкий, эффективный и щадящий для чайных почек премиум-класса. Увеличьте свою доходность уже сегодня.

2026-01-21 14:29:12

Связаться с нами

Компания Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Если вы хотите узнать больше о наших продуктах, отправьте нам электронное письмо: info@delijx.com. Вы также можете отправить сообщение на наш WeChat или WhatsApp: 0086-18120033767

Производственный процесс черного чая

2024-08-21 09:38:19

Черный чай, а fully fermented tea, изготовлен из нежных чайных листьев.

black tea

Производство включает в себя несколько важных шагов.

Увядание: Свежебленные листья остаются, чтобы потерять влагу, вызывая увядание. Это испаряет немного воды, смягчает листья и стебли и увеличивает их гибкость для прокатки. Это также инициирует химические изменения, которые закладывают основу для уникальных качеств Black Tea.

Прокатывание: Завязанные листья вращаются под давлением. Это повреждает клетки, высвобождает чайный сок, способствует окислению и дает листьям плотный бросок для лучшего внешнего вида и улучшенного вкуса.

Ферментация: Скалеченные листья распространяются на подносах для окисления. Этот шаг заставляет полифенолы полимеризовать, трансформируя листья «цвет и создавая отчетливый аромат и вкус черного чая».

Сушка: Ферментированные листья выпекают при высокой температуре для удаления влаги. Это останавливает ферментацию, исправляет качество, уменьшает объем, предотвращает плесень и передает характерный сладкий аромат.

После сушки сырой чай подвергается усовершенствованию, чтобы удалить примеси, улучшить форму и качество и сделать его готовым на рынке. Различные регионы и разновидности могут иметь уникальные процессы, а некоторые черные чаи могут иметь дополнительные методы лечения для повышения аромата.