DL-6CYMJ-32 Электрическая шлифовальная машина для матча с камнем из черного золота: измельчает до размеров ≤15 мкм, производительность ~50 г/ч, 0,55 кВт. Идеально подходит для мелкосерийного матча премиум-класса.
Matcha Ball Mill предназначена для измельчения сельскохозяйственных продуктов после сушки (например, наземного чая, китайских лекарственных материалов) с преимуществами низкотемпературного измельчения (5-15 ℃) для сохранения цвета и аромата сырья, тонкой тонкости (500-1000 сетей), легкой эксплуатации ПЛК и более слабой структуры.
Matcha Ball Mill предназначена для измельчения сельскохозяйственных продуктов после сушки (например, наземного чая, китайских лекарственных материалов) с преимуществами низкотемпературного измельчения (5-15 ℃) для сохранения цвета и аромата сырья, тонкой тонкости (500-1000 сетей), легкой эксплуатации ПЛК и более слабой структуры.
Эта интеллектуальная электрическая каменная мельница органично сочетает в себе традиционное низкотемпературное измельчение с современными автоматизированными функциями для легкого производства ультратонкого коммерческого матча премиум-класса.
DL-6CRT-40 может обрабатывать почти все виды чая, часть, контактирующая с чаем, изготовлена из нержавеющей стали, диаметр барабана 40 см, высота 25 см, вместимость около 11 кг на партию.
Автоматическая машина для прессования чайных кексов DL-6CYL-800 предназначена для прессования чая в виде шариков, круглых и квадратных кексов. Его производственная мощность составляет 800-1000 штук в час. Размеры чайных пирожных, которые может производить эта машина, следующие: квадратные чайные лепешки (25-40 мм), круглые чайные лепешки (25-45 мм) и чайные шарики (27-35 мм).
Машина для раскатывания чая Улун специализируется на раскатывании и формовании чая. Благодаря точному контролю давления он выделяет чайный сок, усиливает аромат, обеспечивает стабильное качество и подходит для зеленого чая, чая улун и т. д. — лучший выбор для чайных предприятий.
DL-CRQ-20Z Черный чай CTC Роторно-лопастная машина HRS Gyrovane в основном используется для обработки черного чая CTC.
В этом руководстве объясняется, как тенча измельчается в матча, почему традиционная обработка камня остается важной, как скорость измельчения и размер частиц влияют на готовый порошок и что покупатели должны учитывать при выборе коммерческой мельницы для матча. Компания также представляет мельницу для производства камня матча из черного гранита DL-6CYMJ-32 для мелкосерийного производства премиум-класса.
Представляем нашу мельницу для матча из черного золота премиум-класса, предназначенную для более тонкого помола, более низкой температуры помола и демонстрации порошка матча вживую в кафе и чайных.
Откройте для себя нашу недавно разработанную гранитную каменную мельницу матча, предназначенную для низкотемпературного измельчения, чтобы сохранить яркий зеленый цвет, аромат и свежесть матча.
Станьте свидетелем того, как свежие листья превращаются в черный чай – очарование ручной работы
Черный чай.
Этапы приготовления черного чая вручную не сложны, но каждое звено чрезвычайно важно.
1️⃣ Первый шаг: После того, как свежие листья собраны, их сначала засушивают. Не стоит недооценивать этот шаг. Ни слишком долгое, ни слишком короткое время увядания не подходит. Если оно слишком короткое, свежие листья будут хрупкими при скручивании. Если оно слишком длинное, излишняя влага из свежих листьев испарится. листья увядают до такой степени, что чайные стебли сгибаются, их нелегко сломать, и их невозможно сломать даже при скручивании.
2️⃣ Второй шаг: Раскатывание. Этот шаг — большое испытание терпения, а также напряженная задача. Техника перекаты должна быть от легкой к тяжелой. Если вначале приложить к перекатыванию большую силу, часть свежих листьев может быть раздавлена (ведь увядание не может быть таким равномерным). Когда раскатывание почти завершено, увеличьте усилие. В процессе скатывания листья сформируются в шар. Встряхните его вовремя, чтобы дать зеленому аромату уйти. Катайтесь некоторое время, разбивайте шарик. Катайтесь некоторое время, разбивайте шарик. Этот процесс должен быть непрерывным, и на его раскатку уходит почти час.
3️⃣ Третий этап: Ферментация. Положите скрученную заварку в теплое место, чтобы обеспечить поступление кислорода. На время ферментации влияют такие факторы, как температура, влажность, подача кислорода и густота. В нормальных и подходящих условиях это обычно занимает от 5 до 6 часов.
4️⃣ Четвертый шаг: Обжариваем и сушим. Температура кастрюли составляет 180–200 ℃. Положите ферментированные чайные листья в кастрюлю и обжарьте, помешивая. Когда чайные листья станут все суше и суше, их можно будет высушить в горшке. В процессе сушки переворачивание должно быть осторожным, чтобы не сломать чайные листья. После сушки приготовленный вручную черный чай готов.
