email

Важный процесс зеленой чайной фиксации

Home > Новости > Новости чайной индустрииВажный процесс зеленой чайной фиксации

Горячие продукты

новости

5-станционная горизонтальная машина для упаковки в готовые пакеты для вакуумной упаковки чая и гранулированных пищевых продуктов

5-станционная горизонтальная машина для упаковки в готовые пакеты для вакуумной упаковки чая и гранулированных пищевых продуктов

2026-07-27 13:54:01

Ищете автоматическое упаковочное оборудование? Наша горизонтальная упаковочная машина с 5 станциями поддерживает пакеты M, плоские пакеты и пакеты на молнии. Автоматическое взвешивание, наполнение и вакуумная упаковка чая и гранулированных продуктов со стабильным сервоприводом.

Электростатическая машина для удаления пыли | Сепаратор примесей чайного листа серии DL-6CJDCZ

Электростатическая машина для удаления пыли | Сепаратор примесей чайного листа серии DL-6CJDCZ

2026-07-17 18:18:47

Наша электростатическая машина для удаления пыли серии DL-6CJDCZ эффективно удаляет чайную пыль, волокна и посторонние примеси со степенью очистки 90–96%. Модели с роликами 3/5/8 поддерживают производительность 300-400 кг/ч, промышленное напряжение 380 В и идеально подходят для заводов по первичной переработке чая.

2026-07-11 17:33:24

Как выглядит матчасть? Руководство по фрезеровке и шлифовке камня

Как выглядит матчасть? Руководство по фрезеровке и шлифовке камня

2026-07-11 17:26:57

В этом руководстве объясняется, как тенча измельчается в матча, почему традиционная обработка камня остается важной, как скорость измельчения и размер частиц влияют на готовый порошок и что покупатели должны учитывать при выборе коммерческой мельницы для матча. Компания также представляет мельницу для производства камня матча из черного гранита DL-6CYMJ-32 для мелкосерийного производства премиум-класса.

Связаться с нами

Компания Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Если вы хотите узнать больше о нашей продукции, отправьте нам электронное письмо: info@delijx.com. Вы также можете отправить сообщение в наш WeChat или WhatsApp: 0086-17750811550.

Важный процесс зеленой чайной фиксации

2021-06-29 16:32:11

1Отказ Эффект температуры на ферменты

В чае есть много ферментов. Например, наличие полифенола оксидазы может катализировать окисление полифенолов и сделать листья красными. Если определенный способ используется для разрушения активности полифенолкидазы, полифенолы потеряют условия для реакции окисления, поэтому они не будут быстро покраснены. "фиксация«Процесс в обработке зеленой чай - использовать высокую температуру для« пассивации »активности ферментов, так что полифенолы не будут ферментативно окисляться во время последующего процесса прокатки и сушки, тем самым поддерживая зеленые листья прозрачного супа.

Цель «фиксации» состоит в том, чтобы использовать высокую температуру для уничтожения активности оксидазы, но если она не обрабатывается должным образом, не только она не будет разрушать активность фермента, но она увеличит активность фермента, вызывая красные чайные листья и зеленые листья Отказ Видно, что температура имеет двойственность на ферменте, то есть она увеличивает скорость каталитической реакции. В то же время скорость реакции пассивации также увеличивается в условиях высоких температур.

.