email

Разница между углеродной сушкой и электрической сушкой для белого чая

Home > Новости > Новости чайной индустрииРазница между углеродной сушкой и электрической сушкой для белого чая

Горячие продукты

Введение в автоматическую машину для упаковки порошка в капсулы для чая, кофе круглой формы с фильтром круглой формы

Введение в автоматическую машину для упаковки порошка в капсулы для чая, кофе круглой формы с фильтром круглой формы

2024-04-18 11:10:42

Автоматическая упаковочная машина для порошка для чая, кофе с фильтром круглой формы представляет собой передовое упаковочное решение, предназначенное для оптимизации процесса упаковки чая с фильтром круглой формы, капсул для кофе и порошка. В этой статье будет представлен обзор этой инновационной машины, включая ее особенности, преимущества и области применения.

Эволюция и применение стирального порошка для запечатывания пакетов для кофе, автоматическая упаковочная машина для наполнения пакетов леденцами

Эволюция и применение стирального порошка для запечатывания пакетов для кофе, автоматическая упаковочная машина для наполнения пакетов леденцами

2024-04-18 10:36:42

Автоматическая упаковочная машина для запечатывания стирального порошка в пакеты для кофе и леденцов за последние годы претерпела значительные изменения, чтобы удовлетворить растущий спрос на эффективные и автоматизированные упаковочные решения.

Эволюция и преимущества упаковочной машины для небольших коробок для чая

Эволюция и преимущества упаковочной машины для небольших коробок для чая

2024-04-15 17:26:49

Ознакомить с историей, методами использования, сценариями применения и авторской оценкой преимуществ небольших машин для запечатывания чая.

Краткое введение в различные виды черного чая

Краткое введение в различные виды черного чая

2023-11-29 09:00:13

Черный чай, также известный в Китае как красный чай, — популярный напиток, которым наслаждаются люди во всем мире. Цель этой статьи — дать краткий обзор различных видов черного чая и их характеристик.

Связаться с нами

Компания Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Если вы хотите узнать больше о наших продуктах, отправьте нам электронное письмо: info@delijx.com. Вы также можете отправить сообщение на наш WeChat или WhatsApp: 0086-18120033767

Разница между углеродной сушкой и электрической сушкой для белого чая

2022-08-26 11:02:58

Процесс производства белого чая можно разделить на два этапа: завяливание и сушка. Процесс сушки используется для удаления излишков воды в листьях после увядания, уничтожения активности, такой как полифенолоксидаза в листьях, и улучшения аромата и вкуса готовых продуктов. Сушка является ключевым этапом в формировании качества белого чая, что связано с внешним видом и внутренними качествами готового чая. В настоящее время существует два широко используемых метода сушки белого чая: обжаривание на углях и электрическая сушка. Сушка угля из белого чая более традиционна, при этом в качестве источника тепла используется зажженный уголь. Некоторые исследователи считают, что обжарка и сушка чая на углях имеет определенные преимущества в отношении качества и хранения; Наиболее часто используемый метод сушки при производстве различных видов чая с использованием электрического нагрева воздуха, температура и время нагрева более контролируемы, чем обжаривание на углях, а качество чайных листьев более стабильно. Из-за важности процесса сушки белого чая для качества белого чая выбор подходящего метода сушки имеет большое значение для формирования и контроля качества белого чая. В этом исследовании сравнивается содержание и ароматические компоненты белого чая Фудин, приготовленного с помощью различных методов сушки, и исследуется влияние различных методов сушки на качество белого чая, чтобы обеспечить определенные рекомендации по производству белого чая. Влияние различных методов сушки на качество белого чая в основном заключается в трех аспектах: катехин, аромат и органолептическая оценка. Содержание катехинов в чайных листьях, приготовленных white tea electric dryer обычно выше, чем при обжиге на углях. Хотя было доказано, что катехины имеют горький и вяжущий вкус, они также являются наиболее важными антиоксидантными активными компонентами чайных листьев. Хотя обжаривание на углях может в определенной степени уменьшить горечь и терпкость готового чая, общее количество полифенолов чая существенно не меняется из-за метода сушки; Стоит отметить, что белый чай представляет собой слегка ферментированный чай, и из-за высокого содержания свободных аминокислот горечь и терпкость супа из белого чая не очевидны, а снижение горечи и терпкости, привносимой катехинами, не имеет очевидной ценности. в реальном производстве.