Скрытая ручная электрическая машина для изготовления чашек из фильтровальной бумаги, полуавтоматическая машина для запечатывания и упаковки, подходит для упаковки различных видов чая. Он размещает чайные чашки в формах для прессования, точно, быстро, просто и легко в использовании и может производить в среднем 500 чашек в час.
Электрическая машина для сбора чая DL-4CD-35N имеет ширину резки 35 см и оснащена аккумуляторной литиевой батареей напряжением 18 В 5,2 Ач для устранения помех в проводах во время работы. Рабочее время может составлять до 8 часов, и за один час можно собрать 150 килограммов свежих чайных листьев.
DL-6CY1-15 в основном используется для прессования чая для кексов, кирпичного чая, чая шоколадного типа, давление и время можно регулировать с помощью гидравлического управления, форма чая улучшается. Машина имеет 1 рабочую станцию, 1 рабочий может управлять машиной одновременно, за 1 час можно прессовать 35 кг чая для торта.
Основная функция — подача газообразного азота после внутреннего вакуума, что позволяет чаю ферментироваться в анаэробной среде, производя больше аминокислот (ГАМК — гамма-аминомасляная кислота). ГАМК – это натуральное химическое вещество, оснащенное полностью автоматической вакуумной откачкой, инъекцией азота и функциями ферментации чая. В то же время он может отображать давление газа, чистоту азота и т. д. в режиме реального времени.
Галогенный экспресс-анализатор влажности в основном используется для измерения содержания воды в чае и других продуктах с точностью до 0,01%. Измеритель влажности имеет небольшой размер и быстро измеряется, что подходит для различных чайных растений.
Формовочная машина для чая плоского типа, в основном для чая LongJing, с помощью программы компьютерного управления процессы ручного управления, такие как подача чая, фиксация, плоское формование, полировка, заменяются на компьютерное управление, так что можно регулировать равномерность каждой партии чая. и контролируемый
Машина для скручивания чая DL-6CRT-75 двойного действия, в основном для скручивания чая, диаметр барабана 75 см, вместимость около 120 кг за партию.
DL-6CQFJ-70, используемый для сортировки свежего листа, собранного комбайном, может разделять чай разных размеров для производства готового чая разных сортов.
Что такое ферментация чайного листа?
Говоря о чае, часто говорят, что полное брожение, полуферментация и легкое брожение — это то же брожение, что и наши обычные ферментированные продукты, такие как йогурт, вино, уксус и т. д. В чем их отличия? Давайте узнаем о ферментации чая.
что такое ферментация?
Под так называемым брожением обычно понимают определенный процесс разложения органического вещества организмами. Феномен брожения известен давно, но потребовалось почти 200 лет, чтобы понять его природу. Ферментация, строго определяемая микробной физиологией: процесс, при котором органическое вещество окислительно разлагается организмами в продукты окисления и высвобождает энергию, в совокупности называется биоокислением.
Ферментация по определению промышленного производства, промышленная ферментация.
Промышленное производство обычно относится ко всему промышленному производству, которое зависит от жизнедеятельности микроорганизмов, таких как ферментация, например, пивоварение, производство глутамата натрия и т. Д. Ферментация в пищевых продуктах: Ферментированные продукты питания относятся к типу пищевых продуктов, которые перерабатываются и производятся людьми с использованием полезных микроорганизмов. , с уникальными вкусами, такими как йогурт, сыр, вино, соленые огурцы, соевый соус, уксус, темпе, рисовое вино, пиво, вино и т. д.
Ферментация чая, биологическое окисление
Часто говорят, что китайский чай делится на шесть основных категорий в зависимости от степени его содержания. tea fermentation и комплексный метод производства. Однако термин ферментация здесь, в обычном контексте китайского чая, совершенно отличается от упомянутого выше микробного брожения.