Автоматическая машина для количественного розлива FZ‑500‑3X. Дозатор для взвешивания гранулированного порошка 50‑500 г для чайного зерна, кофейных зерен.
Автоматическая машина для упаковки чая Пуэр из драконьего жемчуга и мини-пирожных в хлопчатобумажную бумагу. Управление ПЛК, скорость 25‑40 шт./мин, одноклавишный переключатель для чайных шариков и маленьких пирожных, стабильная работа пневматического сервопривода для упаковки прессованного чая.
6CMJY-50QB изготовленная на заказ основа из нержавеющей стали, мельница из зеленого камня, плита из натурального гранита, низкоскоростное холодное шлифование. Сохраните аромат чая, производите ультратонкий порошок матча. Каркас из нержавеющей стали с роликами подходит для чайных магазинов, лабораторий и мелкосерийного производства матча.
Небольшая увеличенная мельница для камня матча DL-6CYMJ-32W, изготовленная по индивидуальному заказу, оснащенная пластинами из натурального камня толщиной 30 см. Низкоскоростное низкотемпературное измельчение позволяет получить ультратонкий порошок матча размером ≤15 мкм. Производительность 50 г/ч, корпус из нержавеющей стали, идеально подходит для чайных бутиков и мелкосерийного производства матча.
Ручная каменная мельница матча — это традиционная ручная мельница из натурального камня, предназначенная для производства свежего и настоящего порошка матча. Благодаря медленному процессу измельчения и низкому выделению тепла он помогает сохранить естественный цвет, аромат и вкус чайных листьев. Компактный и прочный, он идеально подходит для кафе матча, чайных домов, ресторанов, магазинов культурного досуга и мелкосерийного производства матча.
Эта горизонтальная упаковочная машина с 5 станциями обрабатывает пакеты M, плоские пакеты и пакеты на молнии для сыпучих материалов по 50–500 г, таких как чай. Он автоматически завершает взвешивание, наполнение, вакуумирование и запечатывание с помощью сервоуправления и поддерживает множество дополнительных аксессуаров.
Адсорбция электростатического очистителя, генерируемая 4-10 электростатическими роликами, удаляет из чая примеси, такие как волосы, щетина метлы, зола чайного пуха, солома, шелк из тканых мешков, пластиковые отходы, железные опилки и т. д.
Адсорбция электростатического очистителя, создаваемая 4-10 электростатическими валиками, удаляет загрязнения из чая, такие как волосы, щетина веников, пепел чайного пуха, солома, тканые шелковые мешки, пластиковые отходы, железные опилки и т. Д.
Маленькая ручная кофемолка для матча из черного золота премиум-класса. Идеально подходит для измельчения чая матча, зерен, специй. Компактная портативная ручная мельница для дома и хобби. Прочный каменный шлифовальный стержень.
Откройте для себя полностью автоматическую машину для скрытого приготовления чая DL-YCBZ-90 — высокоэффективную систему производства чая в чашках с производительностью 35–50 чашек в минуту, начинкой для чая 1,5–3 г и совместимостью с фильтровальной бумагой весом 7–16 унций. Идеально подходит для чайных брендов, отелей и поставщиков общественного питания, которым требуется автоматизированное и экономичное производство одноразовых чашек для чая.
Кипящая вода - худший враг матча: разрушает питательные вещества и запускает горькие катехины. Сладкое место? 60-70 ° C (140-158 ° F). Эта температура сохраняет естественные умы матча, активируя L-теанин (соединение, которое обеспечивает спокойную энергию) без чрезмерной экстрактирующей горечи.
Совет профессионала: дайте вареной воде остыть в течение 2-3 минут перед использованием.
Точное соотношение водного соотношения от 1G к 20 мл уравновешивает интенсивность аромата и пенискую способность. Слишком много воды разбавляет смесь, делая пену невозможной; Слишком мало создает густую пасту. Для справки, 2G Matcha (1 чайная ложка) идеально сочетается с 40 мл воды для концентрированного основания.
Забудьте о бессмысленном волнении - традиционный Chasen (Bamboo Whsk) лучше всего работает с острым рисунком «W». Это движение аэрирует смесь равномерно, создавая микропузырьки вместо большой, нестабильной пены из круговой взбиты.
Как это сделать: удерживайте Часен при 45 °, энергично взбейте в течение 20-30 секунд, сосредоточившись на дне чаши.
Матча, более 15 микрон, растворяется мгновенно, в то время как более грубые порошковые комки неуклонно. Матча церемониального класса часто попадает в 5-10 мкм, обеспечивая бесшовную интеграцию с водой. Всегда сначала просеивайте порошок-это разбивает предварительно сформированные комки и проходит для его пены.
Аварийное исправление: спасение Clumpy Matcha
Если ударить, не начинайте все сначала! Добавьте 5 мл теплой воды (60 ° C) в комки и сначала взбейте в гладкую пасту. Этот «метод суспензии» постепенно регидратирует порошок, а затем наполняет оставшуюся воду и обычно взбейте.
Для тех, кто преследует премию, матча церемониального класса (основание исключительной пены), каменная мельница черного золота (модель: DL-6CYMJ-32) из Quanzhou Deli Agroforepregrial Machinery Co., Ltd. выделяется. Его основные преимущества соответствуют 15 мкм стандарта тонкости, подчеркиваемого ранее:
Идеальная пена матча-это наука, а не удача: 60-70 ° C, вода, соотношение 1:20, взбивание «W» и тонкий порошок. С этими шагами вы достигнете достойных кафе в домашних условиях.
Источники:
