Автоматическая машина для прессования чайных кексов DL-6CYL-800 предназначена для прессования чая в виде шариков, круглых и квадратных кексов. Его производственная мощность составляет 800-1000 штук в час. Размеры чайных пирожных, которые может производить эта машина, следующие: квадратные чайные лепешки (25-40 мм), круглые чайные лепешки (25-45 мм) и чайные шарики (27-35 мм).
Машина для раскатывания чая Улун специализируется на раскатывании и формовании чая. Благодаря точному контролю давления он выделяет чайный сок, усиливает аромат, обеспечивает стабильное качество и подходит для зеленого чая, чая улун и т. д. — лучший выбор для чайных предприятий.
DL-CRQ-20Z Черный чай CTC Роторно-лопастная машина HRS Gyrovane в основном используется для обработки черного чая CTC.
Многофункциональный чайный комбайн Ride On Type — это высокопроизводительный инструмент для коммерческих чайных садов. Благодаря работе оператора, настраиваемым параметрам комплектования и интегрированному сбору/сортировке он заменяет ручную сборку, что значительно экономит трудозатраты. Благодаря повышению эффективности в 5–10 раз (0,3–0,8 га/ч) и точности сбора, сохраняющей качество чая, он идеально подходит для современного крупномасштабного производства чая.
DL-6CHL-CY30 сушилка для чая ленточного типа использует дизельное отопление, также может использовать газовое отопление, площадь сушки 20 м2, производительность 105 кг в час. Нажмите на фото, чтобы узнать более подробную информацию о нашей сушильной машине.
Машина для фасовки чайных пакетиков в форме пирамиды/треугольника широко применяется в заводы по переработке чая, компании по производству продуктов питания и напитков, производители товаров для здоровьяи OEM/ODM чайные бренды. Он подходит для упаковки различных видов чая, в том числе листового чая, травяного чая, ароматизированного чая, функционального чая и растворимого чая, что делает его незаменимым оборудованием для модернизации процесса упаковки чая как на внутреннем, так и на международном рынках.
Square Tray DL-6CH-6QB — это машина для выпечки чайных листьев в виде шкафа для выпечки квадратного противня со стабильным контролем температуры, равномерным нагревом, идеально подходящая для пакетной обработки чая с эффективной производительностью.
DL-6CFJ-20 используется для обработки черного и темного чая, благодаря интеллектуальному контролю температуры и влажности обеспечивает окислительную ферментацию чая до наилучшего качества. Машина имеет лоток из нержавеющей стали из 5 штук, емкостью 60 кг на партию.
Шлифование камня – не последний этап. Узнайте, как круговое вибрационное сито DL-6CZDS-60 устраняет комки и обеспечивает ультрамелкое качество 500 меш для вашего матча, гарантируя превосходную шелковистую текстуру.
Боретесь с высокими трудозатратами при сортировке чая? Узнайте, как ступенчатый сборщик стеблей чая DL-6CJJG-80 использует уникальную технологию вибрации для эффективного отделения стеблей от листьев (80–120 кг/ч), улучшая сорт чая и сокращая время производства.
Кипящая вода - худший враг матча: разрушает питательные вещества и запускает горькие катехины. Сладкое место? 60-70 ° C (140-158 ° F). Эта температура сохраняет естественные умы матча, активируя L-теанин (соединение, которое обеспечивает спокойную энергию) без чрезмерной экстрактирующей горечи.
Совет профессионала: дайте вареной воде остыть в течение 2-3 минут перед использованием.
Точное соотношение водного соотношения от 1G к 20 мл уравновешивает интенсивность аромата и пенискую способность. Слишком много воды разбавляет смесь, делая пену невозможной; Слишком мало создает густую пасту. Для справки, 2G Matcha (1 чайная ложка) идеально сочетается с 40 мл воды для концентрированного основания.
Забудьте о бессмысленном волнении - традиционный Chasen (Bamboo Whsk) лучше всего работает с острым рисунком «W». Это движение аэрирует смесь равномерно, создавая микропузырьки вместо большой, нестабильной пены из круговой взбиты.
Как это сделать: удерживайте Часен при 45 °, энергично взбейте в течение 20-30 секунд, сосредоточившись на дне чаши.
Матча, более 15 микрон, растворяется мгновенно, в то время как более грубые порошковые комки неуклонно. Матча церемониального класса часто попадает в 5-10 мкм, обеспечивая бесшовную интеграцию с водой. Всегда сначала просеивайте порошок-это разбивает предварительно сформированные комки и проходит для его пены.
Аварийное исправление: спасение Clumpy Matcha
Если ударить, не начинайте все сначала! Добавьте 5 мл теплой воды (60 ° C) в комки и сначала взбейте в гладкую пасту. Этот «метод суспензии» постепенно регидратирует порошок, а затем наполняет оставшуюся воду и обычно взбейте.
Для тех, кто преследует премию, матча церемониального класса (основание исключительной пены), каменная мельница черного золота (модель: DL-6CYMJ-32) из Quanzhou Deli Agroforepregrial Machinery Co., Ltd. выделяется. Его основные преимущества соответствуют 15 мкм стандарта тонкости, подчеркиваемого ранее:
Идеальная пена матча-это наука, а не удача: 60-70 ° C, вода, соотношение 1:20, взбивание «W» и тонкий порошок. С этими шагами вы достигнете достойных кафе в домашних условиях.
Источники:
