Автоматическая машина для прессования чайных кексов DL-6CYL-800 предназначена для прессования чая в виде шариков, круглых и квадратных кексов. Его производственная мощность составляет 800-1000 штук в час. Размеры чайных пирожных, которые может производить эта машина, следующие: квадратные чайные лепешки (25-40 мм), круглые чайные лепешки (25-45 мм) и чайные шарики (27-35 мм).
Машина для раскатывания чая Улун специализируется на раскатывании и формовании чая. Благодаря точному контролю давления он выделяет чайный сок, усиливает аромат, обеспечивает стабильное качество и подходит для зеленого чая, чая улун и т. д. — лучший выбор для чайных предприятий.
DL-CRQ-20Z Черный чай CTC Роторно-лопастная машина HRS Gyrovane в основном используется для обработки черного чая CTC.
Многофункциональный чайный комбайн Ride On Type — это высокопроизводительный инструмент для коммерческих чайных садов. Благодаря работе оператора, настраиваемым параметрам комплектования и интегрированному сбору/сортировке он заменяет ручную сборку, что значительно экономит трудозатраты. Благодаря повышению эффективности в 5–10 раз (0,3–0,8 га/ч) и точности сбора, сохраняющей качество чая, он идеально подходит для современного крупномасштабного производства чая.
DL-6CHL-CY30 сушилка для чая ленточного типа использует дизельное отопление, также может использовать газовое отопление, площадь сушки 20 м2, производительность 105 кг в час. Нажмите на фото, чтобы узнать более подробную информацию о нашей сушильной машине.
Машина для фасовки чайных пакетиков в форме пирамиды/треугольника широко применяется в заводы по переработке чая, компании по производству продуктов питания и напитков, производители товаров для здоровьяи OEM/ODM чайные бренды. Он подходит для упаковки различных видов чая, в том числе листового чая, травяного чая, ароматизированного чая, функционального чая и растворимого чая, что делает его незаменимым оборудованием для модернизации процесса упаковки чая как на внутреннем, так и на международном рынках.
Square Tray DL-6CH-6QB — это машина для выпечки чайных листьев в виде шкафа для выпечки квадратного противня со стабильным контролем температуры, равномерным нагревом, идеально подходящая для пакетной обработки чая с эффективной производительностью.
DL-6CFJ-20 используется для обработки черного и темного чая, благодаря интеллектуальному контролю температуры и влажности обеспечивает окислительную ферментацию чая до наилучшего качества. Машина имеет лоток из нержавеющей стали из 5 штук, емкостью 60 кг на партию.
Конечное качество чая определяется не только его вкусом, но и визуальной чистотой и консистенцией. В этом блоге рассматриваются важнейшие этапы сортировки и очистки чая, подробно описывается, как современные технологии веяния, просеивания и сортировки по цвету устраняют примеси и сортируют листья с невероятной точностью. Узнайте, как автоматизация этих шагов может значительно увеличить производительность вашего завода, обеспечивая при этом соблюдение самых высоких международных стандартов безопасности пищевых продуктов.
Сушка — это заключительный и критический этап производства чая, который сохраняет вкус, аромат и необходимые питательные вещества. В этом блоге подробно рассматриваются технические требования к процессу сушки и объясняется, как переход на современные автоматизированные системы сушки может максимизировать производительность завода, обеспечивая при этом стабильное качество листьев. Откройте для себя преимущества высокопроизводительных цепных пластин и ротационных сушилок.
Раскатывание — ключевой этап в производстве чая, который определяет форму и вкусовой профиль листа. В этом блоге рассматривается важность процесса прокатки и то, как переход на высокопроизводительные прокатные машины может значительно сократить ручной труд, сохраняя при этом высочайшее качество. Узнайте, как современная механическая прокатка оптимизирует разрушение клеток и экстракцию сока для получения превосходного напитка.
Матча – это не просто молотый зеленый чай; это результат строгого, многоступенчатого художественного и научного процесса. В этом блоге рассматриваются основные этапы производства матча — от специального затенения и обработки паром до критического окончательного измельчения. Узнайте, как передовые технологии измельчения, такие как шаровые мельницы с высокой сеткой, превращают тенчу в яркий шелковистый порошок, ценимый во всем мире.
(1) Чайная фиксация в основном разрушает и пассивирует активность оксидазы в свежих листьях при высокой температуре, ингибирует ферментативное окисление полифенолов чая в свежих листьях, испаряет часть влаги из свежих листьев, делает чай мягким, легко скручивается и формуется, и излучают свет одновременно. Зеленый запах способствует образованию хорошего аромата.
(2) Температура использования чай фиксатон горшок составляет 220-240°С. При жарке брать 5-8 кг как горшок, и жарить 50-60 минут.
(3) Цель подачи заявки чайник для фиксации чая к фиксация в основном имеет следующие 4 аспекта:
а. Используйте высокую температуру для быстрой денатурации и инактивации ферментов в свежих листьях (в основном, полифенолоксидазы PPO и пероксидазы POD), предотвращения окисления полифенолов и предотвращения покраснения листьев;
б. Выпаривать влагу листьев, чтобы сделать листья мягкими и создать условия для скручивания;
в. При высокой температуре некоторые ароматы и неприятные запахи с низкой температурой кипения испаряются, и образуются новые специальные ароматы для улучшения аромата чайных листьев;
д. Изменять свойства ингредиентов и способствовать формированию качества вяленого зеленого чая.
Почему чай из древних деревьев и чай пуэр нужна давняя чайная фиксация?
Если чай фиксатон слишком легкий, то есть во время фиксация процесс, фиксация слишком короткое время и слишком низкая температура, что не отвечает требованиям пассивации активных ферментов и хорошего выделения ароматических веществ в чайных листьях.
Если температура не контролируется должным образом во время чайник для фиксации чая рабочий , температура слишком низкая, чтобы удовлетворить потребности чая фиксация , и фиксация время слишком короткое, что приведет к тому, что активные ферменты в свежих листьях не будут ингибированы, зеленый аромат не будет удален полностью, а аромат чая не будет переливаться через край. Это не способствует последующей конверсии.
Какой запах вы почувствовали, когда работали над ним?
В течение фиксация При обработке чайного листа большое количество низкокипящих веществ (главным образом спирт зеленого листа и альдегид зеленого листа) удаляется с испарением большого количества водяного пара. Когда концентрация спирта из зеленых листьев высока, он имеет сильный травяной запах.
После завершения фиксация , концентрация спирта зеленого листа уменьшается, и часть его образует спирт трансзеленого листа, и спирт трансзеленого листа имеет чистый аромат.
Другие высококипящие ароматические вещества также начинают раскрываться, в результате чего появляются уникальные ароматы, такие как цветочные и медовые.
Наша компания проводит исследования чайных характеристик древнего древесного чая и чая пуэр и разрабатывает заварка для чая т и чайная фиксация машина для обработки чая. При использовании машины соблюдайте разумное время и температуру, наблюдайте за состоянием обработки чайных листьев, а затем обрабатывайте машину с хорошим качеством.
