email

Как высушить черный чай?

Home > Новости > Новости чайной индустрииКак высушить черный чай?

Горячие продукты

Как выбрать чайный комбайн с бензиновым двигателем

Как выбрать чайный комбайн с бензиновым двигателем

2024-09-04 13:49:04

В этой статье представлены рекомендации по выбору чайного комбайна с бензиновым двигателем с учетом таких факторов, как полевые условия, требования к производительности, качество и долговечность, простота эксплуатации и обслуживания, а также стоимость.

Преимущества и особенности топливных чайных комбайнов

Преимущества и особенности топливных чайных комбайнов

2024-09-04 11:59:23

В этом блоге рассматриваются особенности и применение топливных чайных комбайнов, подчеркиваются их преимущества на больших чайных плантациях, а также обсуждаются некоторые соображения по их использованию. В мире сбора чая чайные комбайны, работающие на топливе, играют важную роль, особенно на крупных чайных плантациях.

Типы сборщиков чая

Типы сборщиков чая

2024-09-04 11:54:50

В этом сообщении блога обсуждаются различные типы чайных комбайнов, классифицированные по источнику питания, методу сбора и режиму работы. В нем представлен обзор характеристик и применений каждого типа, чтобы помочь производителям чая и энтузиастам понять доступные варианты сбора чая.

Различные способы завядания чая

Различные способы завядания чая

2024-08-21 17:06:53

Увядание – важное звено в процессе производства чая. Основная цель — умеренно рассеять влагу в чайных листьях, смягчить листья и облегчить последующую обработку. Ниже приводится некоторое введение о увядающем чае.

Связаться с нами

Компания Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Если вы хотите узнать больше о наших продуктах, отправьте нам электронное письмо: info@delijx.com. Вы также можете отправить сообщение на наш WeChat или WhatsApp: 0086-18120033767

Как высушить черный чай?

2021-08-04 16:08:21

Сушка - последний процесс в производстве черного чая и тесно связан с качеством чая. Процесс сушки не только удаляет влагу, достигает достаточной сухости и удобна для хранения длительного питья, но также способствует образованию уникального цвета, аромата, вкуса и формы черного чая на основе предыдущего процесса.

Основной особенностью высыхания является испарение влаги в листьях. Используемые в настоящее время используемые сушилки предназначены для горячего воздуха в качестве среды для теплообмена. То есть воздух нагревается огнем, и затем горячий воздух пропускается через лоток сита, когда влажный чай распространяется, чтобы нагреть влажный чай, так что влажность испаряется и потеряна. До тех пор, пока он не достигнет ноги.

Следующие четыре факторы влияют на высыхание чая.

Первый это Температура сушкиОтказ Когда маха высушена, температура на входе на горячем воздухе сушилки должна достигать 110 ~ 115 ℃, а внутренняя температура листа духовки должна достигать около 75 ℃, чтобы разрушить активность фермента и расторгнуть процесс ферментации внутри определенный период времени. Но температура сушки не должна быть слишком высокой, в противном случае высокая температура приведет к большому количеству волатилизации ароматических веществ, что приводит к высокопоступенчатому чаю или даже сгоревшим чаем. Следовательно, температура входного воздуха должна составлять 85 ~ 90 ℃.

Второй - объем воздуха. Объем воздуха большой, интенсивность нагрева большой, а способность удаления водяного пара сильна. Он может быстро увеличить температуру листа и быстро инактивировать активность фермента за короткое время. Но скорость ветра не должна быть слишком быстро.

Тогда есть Время сушкиОтказ Длина времени высыхания связана с температурой, объемом воздуха, содержанием влаги в ферментированных листьях и толщине расщепленных листьев и должна регулироваться в соответствии с фактическими условиями.

Последнее - толщина листьев с распространением. Как правило, лучше быть разбавленным.

Освоение Основными влияющими факторами сушки могут полностью высыхать черный чай и придать игру к уникальным качествам черного чая.