email

Как улучшить вкус черного чая

Home > Новости > Новости чайной индустрииКак улучшить вкус черного чая

Горячие продукты

Искусство чая улун: от традиционного ремесла до современных инноваций с дрожащим барабаном

Искусство чая улун: от традиционного ремесла до современных инноваций с дрожащим барабаном

2025-04-23 16:59:08

Откройте для себя искусство приготовления чая улун, от традиционных методов встряхивания в Фуцзяне/Тайване до современных инноваций с дрожащим барабаном. Узнайте, как этот инструмент повышает точность, эффективность и вкус в создании чая - идеально для ремесленников, домохозяйств и производителей. Исследуйте глобальные методы и разблокируйте секреты сбалансированного окисления!

Зачем чай нужен сортировка? (2)

Зачем чай нужен сортировка? (2)

2025-03-25 14:20:42

Машина для сортировки чая является ключевым шагом в контроле качества чая, который напрямую влияет на внешний вид, вкус, гигиену и рыночную стоимость чая. Различные типы чая будут использовать соответствующие методы скрининга для достижения наилучших результатов.

Зачем чай нужен сортировка? (1)

Зачем чай нужен сортировка? (1)

2025-03-25 14:10:10

Скрининг чая является важной частью обработки и переработки чая. Скрининг по -разному может улучшить качество, внешний вид и вкус чая.

Зачем черный чай нужен брожение?

Зачем черный чай нужен брожение?

2025-03-13 13:25:29

Использование машины для ферментации черного чая для выступления черного чая может улучшить качество чая.

Связаться с нами

Компания Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Если вы хотите узнать больше о наших продуктах, отправьте нам электронное письмо: info@delijx.com. Вы также можете отправить сообщение на наш WeChat или WhatsApp: 0086-18120033767

Как улучшить вкус черного чая

2022-02-12 15:54:34

Во-первых, это повод для летнего чая. Из-за высокого содержания чайных полифенолов, антоцианов и кофеина, а также соотношения фенола и аммиака в самом летнем чае сам черный чай, приготовленный из летнего чая, имеет высокую степень горечи и плохой аромат. Если используется традиционный метод производства черного чая, содержание полифенолов будет слишком высоким, а горечь будет явной. Решение состоит в том, чтобы увеличить время завяливания, увеличить процесс, такой как процесс озеленения, уменьшить горечь и улучшить аромат чая.

Во-вторых, проблема мастерства. Время для процесс завяливания чая недостаточно, а ферментативное окисление полифенолов недостаточно, что приводит к более высокой степени горечи в черном чае.

В ответ на эту проблему наша компания предлагает различные способы сушки в соответствии с различными потребностями клиентов.

Увядание чай увядающий ма подбородокe, температура и объем горячего воздуха могут регулироваться, площадь сушки около 5 м², производительность около 100 кг на партию.

Если вы используете дома, это подставка для увядания чая подходит для вас. Натуральное увядание, бамбуковая стойка для увядания чая.


Вывод простой: 1. Если суп будет вариться слишком долго, горечь черного чая будет очевидна; 2. Чайное дно со стеблями неоднородно и аромат плохой, то есть черный чай сделан из летнего чая, и процесс соответственно не улучшается. ; ③ Если нижняя часть листьев мягкая и толстая, нормальных бутонов и листьев много, аромат ароматный, а цвет супа красный и яркий, это означает, что процесс приготовления чая не на месте, в результате в высокой горечи.

Если это из-за терпкости чайного стебля, чайные стебли можно использовать для последующей обработки чайных листьев.

С использованием машина для сбора чайных стеблей подобрать стебель чая, улучшит качество черного чая.


Последнее, что нужно сказать, это то, что даже полностью ферментированный черный чай не может быть полностью лишен горечи; мы чувствуем, что черный чай сладкий и не горький, просто потому, что содержание моносахаридов в черном чае достаточно, сладость может легко маскировать слабую горечь.