email

Черный чай в Китае

Home > Новости > Новости чайной индустрииЧерный чай в Китае

Горячие продукты

Разница между методом прессования чайного торта пуэр

Разница между методом прессования чайного торта пуэр

2022-07-04 15:25:59

Различные методы прессования по-разному влияют на кексы, приветствуем ваши консультации и общение!

Разница между ручным чайным тортом и машинным чайным тортом

Разница между ручным чайным тортом и машинным чайным тортом

2022-07-04 15:03:08

С развитием науки и техники лепешки механического прессования постепенно вытеснили лепешки ручного прессования, так в чем же между ними разница?

Механический сбор чая

Механический сбор чая

2022-06-18 15:36:09

Для механического сбора чая необходимо использовать правильный метод, чтобы чайное дерево росло лучше. При этом свежие листья после сбора необходимо правильно застраховать и хранить.

Заметки о сборе чая

Заметки о сборе чая

2022-06-18 15:29:27

Для лучшего роста чайных листьев в процессе сбора чая следует обратить внимание на технику и методы сбора чая.

Связаться с нами

Компания Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Если вы хотите узнать больше о наших продуктах, отправьте нам электронное письмо: info@delijx.com. Вы также можете отправить сообщение на наш WeChat или WhatsApp: 0086-18120033767

Черный чай в Китае

2021-04-27 18:26:57

Создатель черного чая находится в Китае. Раннее черный чай в мире был изобретен чайными фермерами в чайной зоне Уишань в провинции Фуцзянь во время династии Мин в Китае, и получил название Lapsang souchong. Семья Цзян из деревни Тонгму города Уишань - это чайная семья, производящая черный чай Лапсанг Сушонг с более чем 400-летней историей.

Во время обработки черного чая происходит химическая реакция, основанная на ферментативном окислении полифенолов чая. Состав свежих листьев сильно меняется, а полифенолы чая уменьшаются более чем на 90%, что приводит к появлению новых компонентов и ароматических веществ, таких как теафлавины и теарубигены. Он имеет характеристики черного чая, красного супа, красных листьев, сладкий и мягкий. Самым известным сортом черного чая является черный чай Цимэнь.

Черный чай - это полностью ферментированный чай. Это чай, приготовленный из подходящих листьев корицы чайного дерева в качестве сырья и очищенный с помощью ряда процессов, таких как завяливание, скручивание, ферментация и сушка. Увядание - важный процесс на начальном этапе производства черного чая, и черный чай на начальном этапе называется черным чаем. Черный чай получил свое название, потому что чайный суп и листовой фон сухого чая красные. К разновидностям китайского черного чая в основном относятся: черный чай Жичжао, Цихун, Чжаопинхун, Хуохонг, Дяньхун, Юэхун, Цюаньчэнхун, Сухун, Чуаньхун, Инхонг, черный чай Дунцзян Чуюньсянь и так далее.