Скрытая ручная электрическая машина для изготовления чашек из фильтровальной бумаги, полуавтоматическая машина для запечатывания и упаковки, подходит для упаковки различных видов чая. Он размещает чайные чашки в формах для прессования, точно, быстро, просто и легко в использовании и может производить в среднем 500 чашек в час.
Электрическая машина для сбора чая DL-4CD-35N имеет ширину резки 35 см и оснащена аккумуляторной литиевой батареей напряжением 18 В 5,2 Ач для устранения помех в проводах во время работы. Рабочее время может составлять до 8 часов, и за один час можно собрать 150 килограммов свежих чайных листьев.
DL-6CY1-15 в основном используется для прессования чая для кексов, кирпичного чая, чая шоколадного типа, давление и время можно регулировать с помощью гидравлического управления, форма чая улучшается. Машина имеет 1 рабочую станцию, 1 рабочий может управлять машиной одновременно, за 1 час можно прессовать 35 кг чая для торта.
Основная функция — подача газообразного азота после внутреннего вакуума, что позволяет чаю ферментироваться в анаэробной среде, производя больше аминокислот (ГАМК — гамма-аминомасляная кислота). ГАМК – это натуральное химическое вещество, оснащенное полностью автоматической вакуумной откачкой, инъекцией азота и функциями ферментации чая. В то же время он может отображать давление газа, чистоту азота и т. д. в режиме реального времени.
Галогенный экспресс-анализатор влажности в основном используется для измерения содержания воды в чае и других продуктах с точностью до 0,01%. Измеритель влажности имеет небольшой размер и быстро измеряется, что подходит для различных чайных растений.
Формовочная машина для чая плоского типа, в основном для чая LongJing, с помощью программы компьютерного управления процессы ручного управления, такие как подача чая, фиксация, плоское формование, полировка, заменяются на компьютерное управление, так что можно регулировать равномерность каждой партии чая. и контролируемый
Машина для скручивания чая DL-6CRT-75 двойного действия, в основном для скручивания чая, диаметр барабана 75 см, вместимость около 120 кг за партию.
DL-6CQFJ-70, используемый для сортировки свежего листа, собранного комбайном, может разделять чай разных размеров для производства готового чая разных сортов.
Чай Улун славится своим натуральным цветочным ароматом, а также высшим сортом благодаря своему высококачественному, богатому и особому цветочному или нектарному аромату. После исследований на аромат чая улун влияют углеводороды (в основном алкены), спирты, сложные эфиры, кетоны, альдегиды, кислоты, фенолы, гетерокислородные соединения и азотсодержащие соединения. богаче. Содержание ароматических веществ в чае улун составляет около 0,053% от общего сухого вещества листьев чая, что значительно выше, чем в других чаях.
Кроме того, разница в сортах свежих листьев, нежности, происхождении и oolong tea processing methods чайного дерева также влияет на формирование аромата. Сорт свежелистового зависит от физиологических и биохимических особенностей сорта чая. Нежность свежих листьев должна иметь определенную степень зрелости, и она отличается от красного и зеленого чая. Разнообразие, нежность и происхождение – предпосылки аромата чая, а более поздняя технология обработки – необходимое средство для формирования аромата чая. Во-первых, в процессе переработки световая энергия вызывает сильные биохимические эффекты в процессе увядания. Во-вторых, процесс встряхивания чая улун подвергается ферментативному окислению и гидролизу, а затем низкотемпературной и длительной термической обработке в процессе сушки чая улун. Эти производственные процессы влияют на аромат чая улун. формирование играет важную роль.
Чаю улун недостаточно увядания, встряхивания, фиксации, недостаточно распределения и преобразования компонентов травянистости, поэтому готовый чай имеет травянистость. Не процесс увядания или увядания слишком сильный, температура oolong tea shaking высокая, ферментация чрезмерная, а аромат готового чая низкий. Если ферментация недостаточна, фиксация чая чрезмерна, начальная температура сушки слишком низкая, а аромат часто бывает мутным и тусклым. Свежие листья грубые и старые, основа ароматических веществ бедная, а сушка и фиксация недостаточны, что делает чай грубым и старым. Если температура выпечки будет слишком высокой, большое количество ароматических веществ улетучится и разложится, а эффект фиксации будет ослаблен. Если температура сковороды слишком высока, а время слишком велико, легко образуется коксовый газ. При адсорбции ходжича образуется дым из печи, а после адсорбции чайных листьев образуется дым.