Основная функция камеры для выпечки из бамбукового барабана с электроприводом заключается в замене камеры для выпечки из угля, что делает сушку чая более точной и контролируемой.
10 кг свежих листьев перерабатывают 2,5 кг готового зеленого чая за 1 час. На этой странице вы найдете полный комплект оборудования для производства зеленого чая и методы его использования.
100 кг свежих листьев перерабатывают 25 кг готового черного чая за 6 часов. На этой странице вы найдете полный комплект оборудования для производства черного чая и методы его использования.
100 кг свежих листьев перерабатывают 25 кг готового зеленого чая за 6 часов. На этой странице вы найдете полный комплект оборудования для производства зеленого чая и методы его использования.
DL-6CFZ-20 использует вращающийся диск с вибрацией для наполнения чая и других материалов в пакетиках и пакетиках. Он оснащен встроенной интеллектуальной панелью управления и управляет всеми операциями унифицированным образом.
DL-6CFR-900 heat sealer machine usually sealing and packing tea pouch bags, it can continuous sealing with print date.
Машина для смешивания и ароматизации чая в основном используется для смешивания и смешивания чая CTC, травяного чая, традиционного чая, смешанного чая и т. Д. В то же время он может распылять распыленную жидкость в машину, что может значительно равномерно перемешать внутренние материалы.
Уборочная машина для уборки лаванды DL-4CP-1210W проста в использовании, добавлена конструкция полок, а высота уборки можно регулировать на 20 см, что дешевле, чем у машины Starr Clier.
Длительная высокотемпературная фиксация универсального чайника для фиксации чая позволяет раскрыть аромат чая пуэр и источать ароматный аромат.
Используйте меры по управлению чайным садом, обрезку чайного дерева и т. д., машины для ухода за чайным садом, внесение удобрений и т. д., чтобы стимулировать рост чайных деревьев и улучшить качество весеннего чая.
Применение разумных методов обрезки, удобрений и выращивания кроны деревьев может быстро восстановить потери после повреждений от замерзания. Сделайте так, чтобы чайное дерево быстро восстановило свою жизненную силу.
Разумное использование различных методов выращивания и управления чайным садом для обеспечения здорового роста чайных деревьев может улучшить холодоустойчивость чайных деревьев. Когда происходит повреждение холода и мороза, применение различных мер против замерзания оказывает определенное влияние на снижение и контроль степени повреждения холода и мороза.
Стадия фиксации в основном используется для производства различных неферментированных или полуферментированных чаев. Активность фермента в свежих листьях снижается при высокой температуре, полифенолы чая в свежих листьях останавливаются для окислительного брожения, запах травы устраняется, аромат чайных листьев возбуждается, а влага в свежие листья испаряются. Свежие листья становятся более мягкими, что способствует последующему процессу скручивания, а чайные листья не так легко повредить.
После фиксации зеленый чай нужно охладить. Снизьте температуру чайных листьев и распределите влагу, чтобы высокая температура не задушила чай.
При фиксации чая обратите внимание на «молодые листья с высокой температурой и быстрее, старые листья с более низкой температурой и медленнее», что означает, что молодые листья нуждаются в высокой температуре для быстрой фиксации, убивая ферменты в чае быстрее, в то время как фиксация для короткое время, не повредит чай. Старые листья нужно фиксировать при низкой температуре и невысоких оборотах. Листья старых листьев более толстые, при высокой температуре тепло не может передаваться внутрь. Листья снаружи опалены, а листья внутри еще не приготовлены. Такая заварка бесполезна.
Фиксация чая также известна как приготовление на пару, обжарка чая и т. Д., Хотя названия разные, но функции те же. Самый распространенный метод фиксации в настоящее время использует процесс фиксации обжарки, который делает вкус чая более ароматным.
The method of tea fixation, the common ones are steam fixation, roasting fixation, hot wind fixation
Из названия следует, что приготовление зеленого чая на пару заключается в использовании пара для фиксации чайных листьев. Китай - родина чая. Самый оригинальный процесс закрепления зеленого чая - пропаривание. Китайский зеленый чай был завезен в Японию во времена династии Тан. В настоящее время основным методом закрепления зеленого чая в Японии является пропаривание.
Преимущество: при использовании пропаривания для фиксации чайные листья фиксируются более равномерно, цвет более зеленый, а повреждение хлорофиллом меньше. В то же время во время обработки нет давления, поэтому цвет пропаренного зеленого чая и цвет чайного супа зеленые, а внешний вид лучше.
Недостаток: чай имеет более легкий и терпкий вкус, а также немного травянистый привкус, который не соответствует вкусу большинства людей. Кроме того, процесс варки зеленого чая на пару очень старый, и в Китае он практически исключен. Около 600 лет назад (около 1400 года во времена китайской династии Мин) умные и трудолюбивые китайские чайные фермеры изобрели обжаренный зеленый чай. Поскольку вкус обжаренного зеленого чая во много раз лучше, чем у зеленого чая, приготовленного на пару, а вкус сильнее, обжаренный зеленый чай постепенно вытеснил зеленый чай, приготовленный на пару. В настоящее время производство пропаренного зеленого чая очень невелико, в основном сосредоточено в Японии и городе Хубэй Эньши.
Жареный чай - самый популярный в мире способ фиксации. Дайте чайным листьям коснуться стенки высокотемпературного чайника и обжарьте чайные листья при высокой температуре. Около 600 лет назад китайцы изобрели жареную зелень и постепенно продвигали ее по всей стране. В настоящее время производство жареного зеленого чая составляет более 90% от общего объема зеленого чая.
Железный горшок, затем постройте печь из кирпичей и цемента, а дно сожгите дровами или углем. Это самый старый способ фиксации, а также способ фиксации высококачественного зеленого чая. Если у рабочих есть большой опыт, то зеленый чай, полученный этим методом, самого высокого качества.
Преимущество: компактность и простота эксплуатации. Если производитель опытен, качество зеленого чая чрезвычайно высокое, а вкус более ароматный.
Недостаток: из-за использования дровяного отопления температуру трудно контролировать. Высокие требования к опыту производителя, при высокой температуре легко обжечь. А при низкой температуре получить достаточно аромата непросто, что сказывается на качестве чая.
Используя электрическое нагревание, с деревянной основой, можно обрабатывать на разной высоте, простое в использовании, основное производственное оборудование для среднего или высокого класса зеленого чая. Если у рабочих есть большой опыт, то зеленый чай, полученный этим методом, самого высокого качества.
Преимущество: небольшая занимаемая площадь, легко контролировать температуру нагрева, проста в эксплуатации. Если производитель опытен, качество зеленого чая чрезвычайно высокое, а вкус более ароматный.
Недостаток: высокие требования к опыту производителя. При высокой температуре легко обжечься. А при низкой температуре получить достаточно аромата непросто, что сказывается на качестве чая.
Использование электрического отопления с основанием из нержавеющей стали, регулируемой высотой, эргономичным, простым в использовании. Основное производственное оборудование для среднего и высшего качества зеленого чая. Если у рабочих есть большой опыт, то зеленый чай, полученный этим методом, самого высокого качества.
Преимущество: небольшая занимаемая площадь, легко контролировать температуру нагрева, проста в эксплуатации. Если производитель опытен, качество зеленого чая чрезвычайно высокое, а вкус более ароматный.
Недостаток: высокие требования к опыту производителя. При высокой температуре легко обжечься. А при низкой температуре получить достаточно аромата непросто, что сказывается на качестве чая.
Машина для фиксации чая барабанного типа может нагревать газ или электричество. Отопление с высокой эффективностью, охрана окружающей среды и санитария, хороший эффект фиксации; Благодаря функции вытяжки он может выпускать горячий и влажный воздух внутри машины; У чая хороший цвет, полный аромат, цельные листья и отсутствие потери питательных веществ. В настоящее время это наиболее используемое оборудование на рынке. И разные машины могут быть настроены в соответствии с разной производительностью, что может удовлетворить потребности в производстве зеленого чая в большинстве регионов и людей.
Преимущество: эффективность нагрева газ / электричество высокая, температура быстро повышается; цвет чая хороший, аромат более достаточный, и машину можно настроить для удовлетворения потребностей в производстве чая разных людей в разных регионах. Качество зеленого чая, приготовленного с помощью этой машины, является средним или высоким.
Недостаток: если объем производства очень большой, эта машина не подойдет.
Эта машина для убийства чайников с газовым обогревом очень имитирует процесс приготовления чая вручную. Корпус нашей машины может вращаться на 360 градусов, это первое в отрасли. Чайные листья нагреваются без тупиков, а фиксация более равномерная. Мы первыми в отрасли установили трубу для горячего воздуха на корпусе кастрюли и можем самостоятельно выбирать, подавать ли горячий воздух в машину. Водяной пар из чайника можно быстро слить, чтобы чайные листья не стали желтоватыми и не повлияли на качество чайных листьев. Запатентованная направляющая планка и конус корпуса кастрюли очень имитируют приготовленный вручную чай мастера и идеально приближаются по качеству к приготовленному вручную чаю. Наша машина занимает большую часть рынка в области производства высококачественного чая пуэр!
Преимущество: запатентованная конструкция чайника идеально приближена к способу приготовления чая вручную. Готовые чайные листья имеют высшее качество, что является единственным выбором для автоматической жарки высококачественного чая.
Недостаток: цена немного выше, а время обработки чая немного больше, что приводит к не очень высокой производительности.
Машины непрерывной фиксации барабана имеют те же функции, что и автономные устройства фиксации барабана. Барабанные машины непрерывного действия для убийства также очень популярны на рынке и могут нагреваться электричеством / дровами / газом для удовлетворения производственных потребностей людей в разных регионах.
Преимущества: Высокая эффективность обработки и экономия труда.
Недостатки: большая занимаемая площадь, не подходит для небольших домашних мастерских, вкус чая не так хорош, как у автономного оборудования.
